MASCHINELLE ENTBLÄTTERUNG
Bis die Fetzen fliegen
Die Teilentblätterung der Traubenzone ist mittlerweile zu einem wichtigen Baustein in der weinbaulichen Produktion geworden. Oswald Walg stellt einige Entlauber vor und zeigt, auf welchem Funktionsprinzip sie beruhen.
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Die Verbreitung der Entblätterung im Weinbau hat in den vergangenen 20 Jahren zu einer beachtlichen technischen Entwicklung im Bereich der Gerätesysteme geführt. Vom Arbeitsprinzip her lassen sich Entblätterungsgeräte in vier Gruppen einteilen:
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