Man nehme 60 Liter Wein

Mit 26 Jahren wurde Steffen Szabo 2016 jüngster Sternekoch Bayerns. Dabei sah es zunächst nicht danach aus, als würde aus ihm einmal ein Virtuose am Herd. Nach der Schule begann er eine Ausbildung zum Hotelfachmann. Erst danach entschied er sich zur Kochausbildung. In der Abschlussprüfung gab ihm sein Prüfer damals einen Tipp mit auf den Weg: Steffen Szabo solle lieber wieder ins Hotelfach wechseln. Aber der gebürtige Franke setzte seinen Dickkopf durch. Die richtige Entscheidung: Gormetrestaurants wie das Schloss Elmau, das Esszimmer in Coburg oder das Restaurant Eisvogel waren Stationen auf seinem bisherigen Werdegang. Seit Feburar 2019 ist er Küchenchef im Romantik-Hotel und Prädikatsweingut "Zur Schwane" im fränkischen Volkach.