Vlies statt Plastik

Kosten und Arbeitszeit spielen bei der Auswahl eine wichtige Rolle. Oftmals wird aber auch das Bindematerial verwendet, das man schon immer verwendet hat oder das, das der Händler gerade vorrätig hat. So ging es auch der gelernten Winzerin und Floristin Claudia Benkert vom Kirschberghof in Sommerhausen, die sich lange Zeit gar keine Gedanken über das in ihrem Betrieb verwendete Bindematerial gemacht hat. "Es war mir gar nicht bewusst wie lange Plastik überdauert", sagt die Winzerin. "Man merkt erst, wenn man sich intensiv mit dem Thema befasst, wie viel Plastik eigentlich auch in den Weinbergen liegt", so Benkert.