Ruhe im Weinberg

Nun ist aber auch die Zeit, betriebswirtschaftliche Entscheidungen zu treffen wie es in den nächsten Jahren mit dem Betrieb weiter geht. Basierend auf den Erfahrungen der vergangenen Jahre mit immer wärmeren und trockeneren Sommern und früheren Herbsten sollten grundsätzliche Voraussetzungen und Abläufe im Betrieb überdacht werden.