Workshop im Bezirk Unterfranken
Winzersekt, Champagner und Co.
Zu einem Workshop, bei dem sich alles um die Schaumweine der Welt drehte, hatte die Fachberatung für Kellerwirtschaft und Kellertechnik in den Bezirk Unterfranken eingeladen.
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Nach der Einführung in die Welt der Schaumweine mit Fachberater Hermann Mengler (Bezirk Unterfranken), ging Carsten Höfer von der Sektkellerei Höfer in Würzburg detailliert darauf ein, welche Weichen für die Qualität schon im Weinberg gestellt werden können.