Die Neue aus Weinsberg

Der Name Sauvitage gibt Hinweise auf die Herkunft der neuen Sorte: Zum einen besitzt sie genetisches Material von Sauvignon blanc, zum anderen steckt im Namen das französische Wort für wild, sauvage. Önologie und Anbau Das gesamte Weinpotenzial ist bislang noch nicht vollständig greifbar, da noch Erfahrungen mit der neuen Sorte fehlen. Es ist bereits bekannt, dass die Bandbreite an Aromen und Stilistiken ähnlich vielfältig wie bei Sauvignon blanc ist.