Die Neue aus Weinsberg

Seit Ende April ist die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Sauvitage aus Weinberg vom Bundessortenamt zugelassen und darf nun offiziell angebaut werden.

Veröffentlicht am: von Dr. Jürgen Sturm
erschienen am 04.06.2020

erschienen in Rebe & Wein 06/2020

Der Name Sauvitage gibt Hinweise auf die Herkunft der neuen Sorte: Zum einen besitzt sie genetisches Material von Sauvignon blanc, zum anderen steckt im Namen das französische Wort für wild, sauvage. Önologie und Anbau Das gesamte Weinpotenzial ist bislang noch nicht vollständig greifbar, da noch Erfahrungen mit der neuen Sorte fehlen. Es ist bereits bekannt, dass die Bandbreite an Aromen und Stilistiken ähnlich vielfältig wie bei Sauvignon blanc ist.

Sie sind bereits Abonnent?

Weiterlesen mit kostenlosem...