Kostengünstig den Ertrag reduzieren

Die Möglichkeiten den Ertrag zu reduzieren sind vielfältig. Die wichtigsten Kriterien sind Effektivität und Kosten. Zudem ist die Beeinflussung der Traubenstruktur wichtig und damit einhergehend die Vermeidung von Botrytisbefall. Zusätzlich sollte auch immer die Frage gestellt werden, ob die durchzuführende Maßnahme in den Jahresablauf des Weinguts passt. Es sollte im besten Falle vermieden werden, die anfallenden Arbeiten in eine bereits bestehende Arbeitsspitze zu legen. Ertragsreduktion zwingend erforderlich Mit der Einführung der Weinbaukartei 1990 entstanden, je nach Anbaugebiet, unterschiedliche Hektarhöchsterträge.