Natürlich Orange?!

Unfiltriert, hochfarbig und stark gerbstofflastig, so schmeckt Orange. Diese oder ähnliche Aussagen werden häufig über maischevergorene Weißweine getroffen. Unter Fachleuten ist klar, dass „Orange“ nicht gleich „Orange“ ist. Wie bei allen Weinbereitungsmethoden gibt es hier eine riesige Spannweite, die durch önologische Maßnahmen beeinflusst werden kann. Da es meist die Extreme sind, die von sich Reden machen, wird auch bei maischevergorenen Weißweinen häufig nur über trübe und hochfarbige Orange-Wines gesprochen. Diese fallen auf den ersten Blick aus der Reihe.