Was muss auf die Flasche?

Viele Winzer*innen haben Traubensaft im Sortiment. Die verpflichtende Nährwertdeklaration soll Verbrauchern helfen, eine sachkundige und gesunde Wahl für eine ausgewogene Ernährung zu treffen. Fehlende Nährwertabellen werden von Verbraucherschutzvereinen mit einer Gebühr von 250 Euro abgemahnt Ausgehend von einer Entscheidungshilfe der Länder ist die Tabelle in nahezu allen Fällen geboten, nur im Einzelfall mag es nach Prüfung eine Ausnahme geben. Die Nährwertdeklaration umfasst Angaben zum Brennwert, Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz. Vorgeschrieben ist eine Tabellenform, in der sich die Angaben auf 100 Milliliter beziehen.