Tipps für den Rebschnitt

Zum Ende des Jahres zieht man gerne Bilanz und stellt die eigenen Strategien und die zurückliegende Produktionsplanung auf den Prüfstand. Mit dem nun anstehenden Rebschnitt werden die Weichen für Ertrag und Qualität gestellt.

Veröffentlicht am: von Nicole Dickemann
erschienen am 02.12.2021

erschienen in Rebe & Wein 12/2021

Bis zur Ernte steuern viele Faktoren das Ergebnis. Frostereignisse, Blühbedingungen und Wetterextreme können einen mehr oder weniger starken Einfluss auf Traubenzahl und Traubengewicht nehmen. Beim Anschnittniveau gilt es, den goldenen Mittelweg zu finden. Zum einen müssen etwaige Ereignisse einkalkuliert werden, zum anderen führt eine zu intensive Sicherheitsstrategie mit sehr hohem Anschnitt in Folge zu arbeitsintensiven Ertragskorrekturen. Hierbei spielt die angestrebte Qualitätsstufe und die Wüchsigkeit des jeweiligen Standorts eine Rolle

Sie sind bereits Abonnent?

Weiterlesen mit kostenlosem...