Fachschule für Landwirtschaft Bruchsal
Nebenerwerbswinzer
Neben guten Reblagen und optimaler Kellertechnik ist Wissen der beste und wichtigste Produktionsfaktor eines erfolgreichen Weinbaus. Aus diesem Grund haben vor gut zwei Jahren 18 Voll- und Nebenerwerbswinzer die Weiterbildung zur „Fachkraft im Weinbau und Önologie“ an der Fachschule für Landwirtschaft Bruchsal angetreten.
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Insgesamt absolvierte die Klasse rund 600 Unterrichtstunden in Theorie und Praxis. Unterrichtet wurden die Fächer Unternehmensführung mit Marktlehre, Weinbau, Kellerwirtschaft und Sensorik. Im Rahmen der Weiterbildung wurde auch die Sachkunde im Pflanzenschutz erworben. Neben dem theoretischen Unterricht am Landwirtschaftsamt Bruchsal wurde der praktische Unterricht mit vielen Kooperationspartnern durchgeführt.
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