Neues EIP-Agri Projekt gestartet
Nachhaltigkeit im Weinbau
Mit der beginnenden Saison startet ein neues EIP-Agri Projekt Nachhaltiger Wein mit dem Ziel ein ganzheitliches Nachhaltigkeitskonzept für den Weinbau zu entwickeln. Die LVWO Weinsberg, das WBI Freiburg und der Weincampus Neustadt wollen gemeinsam anhand des Beispiels pilzwiderstandsfähiger Rebsorten ein umfassendes Nachhaltigkeitskonzept erarbeiten.
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Die LVWO Weinsberg begleitet das Projekt Wein mit önologischen Fragestellungen. Im Mittelpunkt stehen hierbei unter anderem die tiefgreifende önologische Charakterisierung von neuen, resistenten Rebsorten. Neben Energieeinsparmöglichkeiten während der Weinbereitung und neuen, nachhaltigen Verpackungslösungen wird auch der Umgang mit konventionellen und ökologisch produzierten Trauben im Rahmen des Pflanzenschutzmittel- Rückstandsmanagements betrachtet.
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