Künstliche Intelligenz im Weinberg

Durch die enge Verbindung des Ertrags über die Menge-Güte- Relation mit der Qualität des Leseguts und des Endprodukts Wein, spielt der Ertrag eine entscheidende Rolle, wenn es um die Rentabilität geht. Vereinfacht dargestellt führt ein zu hoher Ertrag zu einer größeren Belastung für den Rebstock und damit zu einer niedrigeren Qualität der Trauben. Für Genossenschaftswinzer besteht darüber hinaus das Risiko durch zu hohe Erträge ihr verfügbares Kontingent zu überziehen, was sich negativ auf die Auszahlung auswirken kann.