Helfende Hände und starke Partner

Der Großteil der Weinberge des Sonnenhofs liegt im Steilhang, weshalb die meisten Arbeiten nicht mechanisierbar sind und von Hand verrichtet werden müssen. Das schafft das Winzerpaar aus Gündelbach kaum allein, vor allem bei rund 50 Hektar Rebfläche. Deshalb werden sie jedes Jahr von bis zu 50 Aushilfskräften aus Polen unterstützt – immer abhängig davon, welche Arbeiten im Weinberg anfallen. Natürlich sollen die Weine des größten Weinguts in Württemberg auch durch ihre Qualität glänzen, wofür Familie Fischer zusätzlich von zehn festangestellten Mitarbeitern unterstützt wird, sei es im Marketing, Keller oder im Außenbetrieb.