Weiterbildung in Sachen Frankenwein

Der Anspruch an die Prüferinnen und Prüfer der Fränkischen Wein- und Sektprämierung ist denkbar hoch. Auf einem Workshop hatten 23 Verkosterinnen und Verkoster nun die Gelegenheit ihre Sinne weiter zu schulen. Im Sensorikraum der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) bestimmte das Prüferteam aus dem gesamten Weinanbaugebiet Franken anhand eines sensorischen Glasvergleichs, welche Auswirkung verschiedene Weingläser auf die Sensorik eines Weines haben. Die Verkostung eines Weins in vier verschiedenen Weingläsern ermöglichte es, die Auswirkungen des Glastyps auf eine Rebsorte einzuschätzen.