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Praxis Betriebsführung

Perfekt abgestimmt

Die Qualität eines Weines wird klar durch das Lesegut bestimmt, aus dem er gemacht wurde. Alle Prozessschritte wie Verarbeitung der Trauben, die Gärung und der weitere Ausbau dienen allein der bestmöglichen Erhaltung des Potenzials, das in den Trauben vorhanden ist.
Veröffentlicht am
Eugen Ulmer Verlag
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