Jahrgang 2018
Säuerung von Most und Wein zugelassen
Die bisherige Vegetationsperiode 2018 war geprägt von durchgängig erhöhten Durchschnittstemperaturen.
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Das zweite Quartal 2018 war sogar wärmer als derselbe Zeitraum des Hitzejahres 2003. Die Vegetationsentwicklung ist im Jahresvergleich sehr früh. Dies führt bei allen Rebsorten zu einer deutlich verfrühten Traubenreife mit hohen pH-Werten und niedrigen Säurewerten. Das
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