Weingut Kruppenbacher, Jugenheim
Auf zu neuen Wegen
Ein traditionell geführtes Weingut in Rheinhessen findet keinen Nachfolger. Dann übernehmen der Mediziner Jan Kristof Schmidt und Sprachwissenschaftlerin Katharina Kruppenbacher mit ihrer Familie das Weingut und geben dem Betrieb nicht nur ein neues Gesicht, sondern auch eine neue Philosophie.
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Melina Kesel Vor vier Jahren stand ein Weingut am Rand von Jugenheim in Rheinhessen zum Verkauf. Kurzerhand beschließt Katharina Kruppenbachers Vater, dieses zu kaufen und überträgt seiner Tochter und ihrem Partner Jan Kristof Schmidt die Leitung. „Eigentlich stand es nie zur Debatte, dass wir ein Weingut übernehmen, wir haben etwas ganz anderes gemacht“, blickt Katharina zurück. Jan Kristof hat Medizin studiert und sie Sprachwissenschaften und Psychologie. Die Abläufe wurden digitalisiert, das Produktionsziel umgestellt, die Mengen erhöht und eine Marke für das neue Weingut Kruppenbacher geschaffen. Alles mit dem Ziel, einen zukunftsfähigen Betrieb mit viel Transparenz nach außen aufzubauen. Das heißt für sie auch, umwelttechnisch...