Die Vier vom Schmidener Feld

2015 haben die Bauerles in Fellbach bei Stuttgart ihren neuen Besen eröffnet. Bisher erwartete ein enges Zelt die Gäste, die hier Spargel-, Rinder- oder Gänsegerichte und Rebensaft aus eigenem Anbau genießen wollten. Doch das war nicht mehr zeitgemäß, fanden Karin und Klaus Bauerle. Ein Neubau musste her. Mittendrin die Vinothek des Juniors Johannes. Wir haben die Familie besucht.

Veröffentlicht am: von Regina Klein
erschienen am 01.05.2016

erschienen in Rebe & Wein 05/2016

Hier draußen, wenige Kilometer von der Stuttgarter Stadtgrenze entfernt, hinter einem Industriegebiet, beginnen die Schmidener Felder. Hier sind Mutter Karin, Vater Klaus und die beiden Söhne Phillip und Johannes Bauerle zu Hause. Die Mutter, eigentlich Kauffrau, und der Vater, ursprünglich Metzgermeister, haben Anfang der Achtzigerjahre begonnen, ihr kleines Bauerle-Imperium aufzubauen.

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