Heckenwirtschaft oder Sternerestaurant?

Die Rolle der Weingastronomie ist für das fränkische Weinland eine ganz besondere. Vermittelt sie doch zwischen Gast und Region und sorgt für die Positionierung Weinfrankens als authentisches und hoch attraktives Reiseziel für den Weintouristen. Weiterhin bildet sie die Brücke zwischen dem Reisenden und den Einheimischen. Denn wo sonst kommen Gäste und Einheimische schneller in Kontakt als bei einem genussvollen Essen und gutem Wein - sei es in einer Heckenwirtschaft, einer Weinstube oder in einem Spitzenrestaurant.