Wertschöpfung zahlt sich aus

Valide Informationen zur betriebswirtschaftlichen Situation von Weingütern interessieren längst nicht mehr nur Banken und die größeren Akteure der deutschen Weinbranche. Immer mehr Weinbaubetriebe richten ihre Unternehmensführung auf Basis von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen aus. Die Geisenheimer Unternehmensanalyse wertet dafür seit 1993 jährlich die Jahresabschlüsse von zuletzt im Schnitt knapp 400 Weingütern pro Jahr aus und verarbeitet diese anonymisiert. Die Stichprobe der Geisenheimer Unternehmensanalyse besteht aus unterschiedlichen Betriebstypen - große und kleine Weingüter, solche, die hauptsächlich Trauben oder Fasswein abgeben, aber auch Weingüter, die ihre komplette Produktion in der Flasche vermarkten. Damit kann die...