Mär oder Realität?

In berufliche Ausbildung zu investieren, scheint in jedem Fall der wichtigste Schritt zur Linderung des Fachkräftemangels zu sein. Junge Leute hierfür zu begeistern, muss Aufgabe der Betriebe in der Weinwirtschaft sein. Die akademische Ausbildung schreitet auch in der Weinwirtschaft immer mehr voran. In zahlreichen Angeboten können heute Bachelorabschlüsse gemacht werden. Die betriebliche Ausbildung im Weinbau und Kellerwirtschaftsbereich darf aber nicht ins Hintertreffen geraten. Verbände und Institutionen der Weinwirtschaft sollten sich zusammensetzen und über die berufliche Zukunft nachdenken, um diese so zu organisieren, dass in allen Bereichen des betrieblichen Daseins zukunftsträchtige Strukturen geschaffen werden. Nicht...