Ein Hauch von Großstadt

Elvira Zahn-General und ihr Mann Torsten General haben sich im Sommer 2019 den Traum vom eigenen Weinhotel erfüllt. Mit ihrem Freylich Zahn haben sie ein modernes Boutique-Hotel ins sonst eher beschauliche Freyburg gebracht und damit einen Nerv der Zeit getroffen.

Veröffentlicht am: von Regina Klein
erschienen am 30.01.2020

erschienen in Rebe & Wein 02/2020

Nach einigen Besitzerwechseln und zuletzt einem zweijährigen Leerstand, hauchte im vergangenen Jahr Famile Zahn-General aus Thüringen den Germäuern des Alten Speichers in Freyburg an der Unstrut endlich wieder neues Leben ein. Aus dem Stand mit recht ordentlichem Erfolg. Die Auslastung betrug bereits bei Eröffnung 50 Prozent. Angestrebt werden 68 Prozent. Viele Gäste kommen aus der näheren Umgebung – häufig angezogen durch Veranstaltungen der Rotkäppchen- Sektkellerei, die sich ebenfalls in Freyburg befindet.

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