Qualitätsmanagement im Weinbau

Qualität – und zwar die Qualität der Prozesse und Ergebnisse – ist und bleibt ein wesentlicher Wettbewerbsfaktor, wenn nicht sogar der entscheidende. Zertifizierungen von Qualitätsmanagementsystemen nach Normen und Standards wie DIN EN ISO 9001, International Featured Standard (IFS), GMP, Nachhaltigkeit und ähnliche sind heute in vielen Branchen reine Selbstverständlichkeit und werden häufig von wichtigen Handelspartnern gefordert. Sofern bestimmte Absatzkanäle bedient werden wollen, ist bereits seit 2003 in der Weinwirtschaft der IFS Food-Standard zu beachten.