STRATEGISCHE UNTERNEHMENSPLANUNG
Den Weinbau für den Klimawandel rüsten
Spätfrost, Starkregen, Trockenheit. Starkwetterereignisse nehmen durch den Klimawandel zu. Die entstehenden Schäden können für einen Weinbaubetrieb existenzbedrohend sein. Winzer*innen müssen sich deshalb ein geeignetes Portfolio an Abwehrmaßnahmen zusammenstellen und eine Abwehrstrategie entwickeln.
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Eines dürfte mittelweile allen klar sein, eine Einheitslösung, die für alle Winzer*innen und Flächen die gleiche Abwehrstrategie hat, wird es nicht geben. Zu unterschiedlich sind Wetterzonen, Geografie, Topografie, betriebliche und persönliche Bedürfnisse sowie rechtliche Vorgaben und Fördermöglichkeiten. Der Werkzeugkasten Eine gute Abwehrstrategie besteht aus mehreren Bausteinen. Die Kosten sollten möglichst gering und der Nutzen möglichst hoch sein. Außerdem ist zu berücksichtigen, dass Maßnahmen auch Auswirkungen auf das Weinsortiment und das Marketing haben können.
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