Weinbau der Zukunft – Von der Rebe bis ins Glas

Der Impulsvortrag von Prof. Moritz Wagner (Hochschule Geisenheim) lud dazu ein, über verschiedenste Facetten von Nachhaltigkeit im Weinbau nachzudenken. Eine Strategie des nachhaltigen Weinbaus umfasst Züchtung und Anbau neuer Rebsorten, insbesondere von Piwis. In Workshops konnten die Teilnehmer ihr Wissen zu Rebsorten, Züchtung und Veredelung vertiefen. Dr. Oliver Trapp (JKI Siebeldingen) informierte über die Entwicklung neuer Piwi- Rebsorten auf dem Geilweilerhof. Er rechnete vor, dass sich durch deren Anbau bis zu 80 % des heutigen Fungizid-Einsatzes in Deutschland einsparen ließen.