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Entalkoholisierte Zukunft?

Alkoholfreie Getränkealternativen

Alkoholfreie Getränkealternativen sind in aller Munde. Mit Blick auf den stetig rückgängigen Alkoholkonsum gelten sie nicht nur in Deutschland als echte Zukunftsprodukte. Die deutsche Weinbranche setzt hierbei verstärkt auf entalkoholisierte Weine. Trotz dynamischer Marktentwicklung befinden sich diese noch immer in einer klaren Nischenposition. Bleibt das so? Wo liegen die Treiber, wo die Schranken für die ihre künftige Entwicklung? Zeit für einen genaueren Blick in Vergangenheit und Zukunft.

Veröffentlicht am
Wie sich der Markt für entalkoholisierte Weine entwickeln wird ist noch nicht ganz klar. Aktuell steigt ihr Marktanteil. Raus der Nische ist die die alkoholfreie Alternative allerdings noch nicht.
Wie sich der Markt für entalkoholisierte Weine entwickeln wird ist noch nicht ganz klar. Aktuell steigt ihr Marktanteil. Raus der Nische ist die die alkoholfreie Alternative allerdings noch nicht.DWI
Kompakt Mit Blick auf den Markt für entalkoholisierte Weine zeigen sich zum jetzigen Zeitpunkt drei wichtige Entwicklungen: Die Herstellung weitet sich stetig aus, die Vielfalt an verschiedenen Produkten nimmt stetig zu, die Produktqualität verbessert sich sukzessive. Dennoch können konkrete Aussagen zur langfristigen Entwicklung von entalkoholisierten Weinen nur schwer getroffen werden. Mit Blick auf die jüngsten Entwicklungen im Bereich entalkoholisierter Weine ist es durchaus verblüffend, dass die Produkte über Jahrzehnte hinweg ein Schattendasein in der deutschen Weinbranche fristeten. Die wichtigsten Phasen ihrer Marktentwicklung können dabei als Reaktionen auf gesellschaftliche Veränderungen und geschichtliche Ereignisse...
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