Weingüter im Wandel

Regina Klein Kompakt Wer einen Neu- oder Umbau zum Beispiel einer Vinothek plant, sollte nicht zuvorderst auf optisch ansprechende Architektur schauen. Vielmehr muss ein ganzheitliches Konzept aus Markenstrategie und Architektur geschaffen werden, welches individuell auf jeden Betrieb abgestimmt sein sollte. Dabei gilt es, sich vorab und im Rahmen des Entwicklungsprozesses zahlreiche Fragen zu beantworten. Auf Markus Spitzbart treffe ich im Februar 2023 zum ersten Mal persönlich. Damals war ich auf der Suche nach spannenden Produkten und neuen Trends rund um den Weinbau auf einer Messe unterwegs. An seinem Stand spreche ich den Geschäftsführer von Spitzbart + Partners kurzerhand an, will von ihm wissen, welche Trends es derzeit im Bereich...