Tipps für die Arbeiten im Januar
Betriebswirtschaft mitdenken
Ein neues Jahr beginnt und wieder startet der alljährliche Rhythmus mit den Vorbereitungen auf die kommenden Eventualitäten eines aktuell nicht leichten Weinbaus. Was kommt wohl politische, finanziell oder klimabedingt auf die Winzer zu? Jedenfalls ist mehr denn je fachlich fundiertes Handeln gefordert.
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Tim Ochßner Ein neues Jahr mit einigen neuen Rahmenbedingungen steht für die Winzer an. Welche Aufgaben noch hinzukommen, wird der Jahresverlauf zeigen. Winterfröste, Spätfröste, Trockenstress oder doch Starkniederschläge mit Krankheitsdruck – mit vielem kann gerechnet werden. Erst am Ende des Jahres sind wir wieder schlauer. So ist mehr denn je ein fachliches Handeln und auch der richtige Umgang mit sensiblen Themen in der Öffentlichkeit gefragt. Betriebsplanung Die Anforderungen an die Winzer werden immer höher. Neben den in den vergangenen Jahren immer im Fokus stehenden Arbeiten für qualitativ hochwertigen Trauben muss der Winzer immer mehr betriebswirtschaftliche Aspekte neben den neuen Rechtsverordnungen und...
