Agrarwintertage
Kork oder Kapsel – eine Frage der Strategie
Auf den AgrarWinterTagen in Mainz wurde deutlich: Der Verschluss ist nicht nur technisches Detail, sondern ein Faktor, der über Qualität und Marktpositionierung mitentscheidet.
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Die Diskussion um den „richtigen“ Weinverschluss ist längst keine Glaubensfrage mehr. Technologische Fortschritte, steigende Qualitätsanforderungen und wachsende Nachhaltigkeitserwartungen verändern den Markt spürbar. Das zeigten auch die Aussteller auf den Mainzer AgrarWinterTagen. Technologieführer bei Natur- und Agglomeratkorken Die portugiesische Amorim-Gruppe unterstreicht mit ihren aktuellen Entwicklungen, wie stark sich Naturkork technologisch weiterentwickelt hat. Ziel ist es, die önologischen Vorteile von Naturkork mit hoher sensorischer Sicherheit und Reproduzierbarkeit zu verbinden – insbesondere im Premium- und Lagerweinsegment. Naturkork bleibt für die Flaschenreifung relevant: Seine Elastizität und der kontrollierte...
