Schlossgut Hohenbeilstein
Events bei Dippons
Hinter dem Schlossgut Hohenbeilstein steckt Familie Dippon. Seit Generationen kreiert sie am Beilsteiner Burgberg ihren Wein, knapp über 30 Jahre auch in biologischer Wirtschaftsweise. Mit ihrem neuen Eventraum möchten sie nun den Leuten Einblicke hinter die Kulissen ihres Weinguts geben.
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Der Name Dippon und damit das Schlossgut Hohenbeilstein wird häufig mit dem biologischen Weinbau verbunden. Denn Senior Hartmann Dippon ist ein Bio-Pionier der ersten Stunde. Er stellte bereits 1992 seinen Betrieb auf biologische Wirtschaftsweise um. Bis heute ist das Weingut bei Naturland zertifiziert. Mittlerweile leitet Sohn Joscha, Winzer und Weinbautechniker, das Weingut. Mit dem Generationswechsel im Jahr 2019 überlegte sich der 30-Jährige gemeinsam mit seiner Frau Silke, wie sie das Weingut weiterentwickeln können. Ihnen schwebte schon lange vor, die alte Kelter, zwischenzeitlich als Allzweckraum genutzt, in einen Eventraum umzubauen. Denn bisher mussten sie viele Anfragen für private Feiern ablehnen, weil sie keinen geeigneten...
