Baden-Württemberg | Weinanstellung
Winterweine 2024/2025 gesucht
Der Dehoga Baden-Württemberg zeichnet gemeinsam mit dem Badischen Weinbauverband und dem Weinbauverband Württemberg hervorragende Restaurants mit dem Siegel „Haus der Baden-Württemberger Weine“ aus. Im Rahmen dieser Auszeichnung werden diesen Betrieben und unseren Schmeck den Süden -Gastronomen ausgewählte „Monatsweine“ angeboten. Für die sechs Winterweine können Weine bis zum 6. September 2024 angestellt werden.
von Dehoga Tourismus Baden-Württemberg GmbH erschienen am 25.07.2024
Für die Wintersaison werden sechs Weine gesucht. © Florian Fenzl
Die Auswahl der Monatsweine findet im Rahmen einer professionellen Blindverkostung statt. Das Verkostungsteam besteht aus Sommeliers, Gastronomen und Vertretern der beiden Weinbauverbände. Alle Weine werden sortenbezogen blind verkostet und bewertet. Hierzu können Sie Ihren Wein anstellen.
Vorteile für die Erzeuger:
- Zusätzlicher, exzellenter Vertriebskanal in ausgezeichneter Gastronomie und Aufbau neuer Partnerschaften
- Weitere Vermarktungschancen zum Beispiel auf dem Jahrestreffen der Scheck den Süden-Gastronomen
- Listung der Gewinner und der Top 30 Betriebe auf unsere Homepage
- Auszeichnung der sechs Gewinner mit gerahmter Urkunde durch das Ministerium für Ernährung, Ländlicher Raum und Verbraucherschutz bei der Eröffnung der Wildwochen der „Schmeck den Süden“-Gastronomen Mitte Oktober 2024, der Veranstaltungsort wird noch bekannt gegeben.
Teilnahmebedingungen:
- Erfüllen der unten aufgeführten Werte – pro Wein werden 2 Flaschen benötigt
- Je Wein muss ein Anmeldeformular eingereicht werden
- Anstellgebühr von 41,65 Euro inklusive MwSt. je angestellten Wein: Die Rechnungserstellung erfolgt nach der Verkostung durch den Badischen Weinbauverband. Dies gilt für die angestellten württembergischen und badischen Weine gleichermaßen.
Die Anmeldeformulare können auf der Homepage der jeweiligen Verbände heruntergeladen werden. Bitte senden Sie bis zum 06. September 2024 Ihre Proben an Badischer Weinbauverband e. V., Merzhauser Straße 115, 79100 Freiburg, Tel.-Nr. 0761-459100.
Dem folgenden Profil sollten die Weine als Essensbegleiter entsprechen:
- Rotwein: Alkohol: 12,0 bis 14,0 Vol.-%, Geschmacksrichtung: trocken
- Roséwein: Alkohol: 11,5 bis 13,5 Vol.-%, Geschmacksrichtung: trocken
- Weißwein: Alkohol: 11,5 bis 13,5 Vol.-%, Geschmacksrichtung: trocken
Bitte senden Sie die Analysewerte mit den Weinen mit.
Die Verkostung findet am 18. September 2024 ab 10.00 Uhr in Freiburg, Merzhauser Straße 115 statt. Die Weine werden für den Zeitraum November 2024 bis April 2025 ausgesucht. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren Weinbauverband (Baden oder Württemberg).
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