Weingut Henke aus Sörnewitz
Wein aus dem Wasserwerk
Im Weingut Henke in Sörnewitz steht der Generationswechsel an. Junior Christian Henke hat an der Hochschule Geisenheim im Rheingau seinen Bachelor in Weinbau und Önologie gemacht und ist zurück im elterlichen Betrieb. Viel im Unternehmen ändern möchte er aber erstmal nicht.
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Der 24-Jährige will zunächst nur nach und nach im Weingut Verantwortung übernehmen und schrittweise die Weinherstellung von Kellermeister Frank Doedtmann übernehmen. Der wiederum plant nach 40 Jahren als Winzer demnächst den Rückzug ins Rentnerleben, will aber als Berater auf Wunsch weiterhin zur Verfügung stehen. Inhaber und Betriebsleiter wird Andreas Henke, der Vater von Christian, bleiben. Sohn Christian ist zuversichtlich, dass der sanfte Generationswechsel im Betrieb funktionieren wird. „Ich komme mit meinem Papa gut klar.“ Betrieb mit bewegter Geschichte Das Weingut Henke ist ein landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb mit rund 8,5 ha Rebfläche und 120 ha Ackerland. Die Geschichte reicht bis 1990 zurück und ist klassisch für die...
