Projekt

Im Projekt EXPRESS wird untersucht, wie die Verknüpfung von Sensorik, Wasser­haushaltsmodellen und Szenarienrechnung hilft, Handlungsoptionen abzuwägen und Bewirtschaftungskonflikte bei der Bewässerung von Weinreben aufzulösen.

In Rebe & Wein 11/22 wurde bereits über das Projekt Klima-Farm-Bilanz und die Vorhaben im Bereich der Weinproduktion berichtet. Nun liegt der Fokus auf den ersten Erfahrungen und Erkenntnissen im Projekt bei der Treibhausgas (THG)-Bilanzierung in diesem Produktionsbereich.

Bei der ATW-Tagung besprechen die Mitglieder den aktuellen Stand ihrer Projekte rund um die Technik im Weinbau. Wir haben die wichtigsten Neuheiten für Sie zusammengefasst.

Ein neues Projekt stellt sich der Herausforderung „Nachhaltiger Wein“. Neben dem Anbau im Weinberg, befassen sich die Teilnehmer auch mit dem Ausbau und der Vermarktung nachhaltig erzeugter Weine.

Ein neues Projekt stellt sich der Herausforderung „Nachhaltiger Wein“. Neben dem Anbau im Weinberg, befassen sich die Teilnehmer auch mit dem Ausbau und der Vermarktung nachhaltig erzeugter Weine.

Wie die Landwirtschaft und der Weinbau in Rheinland-Pfalz zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen beitragen können, untersucht das Projekt Klima-Farm-Bilanz, das wir Ihnen­­­ hier näher vorstellen wollen.

Weintouristen wollen Wein trinken. Aber die Bedürfnisse von Urlaubern und Weinkunden sind heute deutlich vielfältiger. Neben weitergehender Kulinarik, gehobenen Qualitäten in den Beherbergungs­betrieben und einem vielfältigen Freizeitangebot gibt es ein weiteres Motiv von großer Bedeutung: die...

Ertragsprognosen sind für den Winzer ein wichtiges Instrument im Qualitätsmanagement. Am JKI wird derzeit untersucht, wie Künstliche Intelligenz (KI) im Weinberg dabei helfen kann.

Hinsichtlich alkoholfreier und alkoholreduzierter Weinprodukte besteht in den Bereichen „Marktpotenzial“, „Kommunikation“, „Neue Verpackungsformen“ und „Gastronomie“ noch Klärungsbedarf. Diese Themen waren Gegenstand des Delphi-Abschlusssymposiums der DHBW Heilbronn, das hierzu weitere...

Auch wenn bereits vereinzelt alkoholfreie und alkoholreduzierte Weinprodukte am Markt sind, scheint deren Perspektive noch eher unklar. Was die Zukunft für innovative Weinprodukte bereithält, wurde an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) in Heilbronn im Rahmen einer Delphi-Studie...