Baden-Württemberg | Weinanstellung

„Wein des Monats“ – Sommer 2024

Der DEHOGA Baden-Württemberg zeichnet gemeinsam mit dem Badischen Weinbauverband und dem Weinbauverband Württemberg hervorragende Restaurants mit dem Siegel „Haus der Baden-Württemberger Weine“ aus. Im Rahmen dieser Auszeichnung werden diesen Betrieben und den Schmeck den Süden-Gastronomen ausgewählte „Monatsweine“ angeboten – sechs Sommer- sowie sechs Winterweine.

von DEHOGA Tourismus BW GmbH erschienen am 16.01.2024

Bis zum 8. März 2024 können Weine für den „Wein des Monats“ – Sommer 2024 angestellt werden. © Florian Fenzl

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Die Auswahl der Monatsweine findet im Rahmen einer professionellen Blindverkostung statt. Das Verkostungsteam besteht aus Sommeliers, Gastronomen und Vertretern der beiden Weinbauverbände. Alle Weine werden sortenbezogen blind verkostet und bewertet.

Welche Vorteile haben Erzeuger?

Zusätzlicher, exzellenter Vertriebskanal in ausgezeichneter Gastronomie und Aufbau neuer Partnerschaften
weitere Vermarktungschancen, zum Beispiel auf dem Jahrestreffen der SDS-Gastronomen
Listung der Gewinner und der Top 30 Betriebe auf unsere Homepage
Auszeichnung der sechs Gewinner mit gerahmter Urkunde durch das Ministerium für Ernährung, Ländlicher Raum und Verbraucherschutz bei der Eröffnung der Spargelwochen der „Schmeck den Süden“-Gastronomen im April 2024, der Veranstaltungsort wird noch bekannt gegeben.

Wie können Sie an der Weinanstellung teilnehmen?

Erfüllen der unten aufgeführten Werte – pro Wein werden zwei Flaschen benötigt
Je Wein muss ein Anmeldeformular eingereicht werden
Anstellgebühr von 41,65 Euro inkl. MwSt. je angestellten Wein. Die Rechnungserstellung erfolgt nach der Verkostung durch den Württembergischen Weinbauverband e.V. Dies gilt für die angestellten württembergischen und badischen Weine gleichermaßen.

Die Anmeldeformulare können auf der Homepage der jeweiligen Verbände heruntergeladen werden. Bitte senden Sie bis zum 08. März 2024 Ihre Proben an den Weinbauverband Württemberg e.V., Hirschbergstraße 2, 74189 Weinsberg, Tel.-Nr. 07134/527970.

Wie sollten die Weinprofile sein?

Dem folgenden Profil sollten die Weine als Essensbegleiter entsprechen:

Rotwein: Alkohol: 12,0 bis 13,5 Vol.-%; Geschmacksrichtung: trocken
Roséwein: Alkohol: 11,5 bis 13,0 Vol.-%; Geschmacksrichtung: trocken
Weißwein: Alkohol: 11,5 bis 13,0 Vol.-%; Geschmacksrichtung: trocken

Bitte senden Sie die Analysewerte mit den Weinen mit.

Die Verkostung findet am 19. März 2024 ab 10.00 Uhr in Weinsberg, Hirschbergstraße 2 statt. Die Weine werden für den Zeitraum Mai bis Oktober 2024 ausgesucht. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren Weinbauverband (Baden oder Württemberg).