Marktpositionierung

Nach 132 Tagen im Amt spricht Melanie Broyé-Engelkes, die neue Geschäftsführerin des Deutschen Weininstituts, über den Reiz des Branchenwechsels, ihre ersten Eindrücke in einer sensiblen Übergangsphase – und warum sie überzeugt ist, dass Deutscher Wein mehr Emotion wagen darf. Ein Gespräch über...

„Region Remstal“ ist ab sofort auf Weinetiketten sichtbar – ein großer Schritt fürs Remstal.

Das Oechsle-Wettrennen gehört der Vergangenheit an, mit dem Anschluss an das romanische Qualitätsmodellist Herkunft der entscheidende Parameter für die Weinqualität. Es gilt die Regel: je enger definiert, desto spitze.

Neuen Wein in konstanter Qualität mit dem richtigen Alkohol-Restzuckerverhältnis gärend zum Kunden zu bringen, ist äußerst anspruchsvoll: Lese, Vorklärung, Kühlung, Abfüllung und Transport erfordern einen ausgereiften und genauen Zeitplan. Damit nicht genug, müssen seit dem Jahrgang 2024 die...

Im Rahmen seiner Herbstpressekonferenz wagte der Weinbauverband Württemberg am 5. September eine erste Prognose zum Weinherbst 2024. Mit dabei war auch wieder Weinbauminister Peter Hauk, der sich im Weingut Erich Hirth in Obersulm-Willsbach einen persönlichen Eindruck vom Reifefortschritt der...

Ein Blog, also eine Art Online-Tagebuch oder Online-Journal, ist ein Teil der Online-Präsenz, auf dem Artikel zu einem bestimmten Thema veröffentlicht werden. Ein Blog kann theoretisch auch eigenständig fungieren, wenn das der zentrale Fokus ist. Für Winzer ist die Online-Präsenz in der Regel die...

Familie Ehrmann hat sich seit Generationen dem Weinbau im fränkischen Taubertal verschrieben. Doch Weinbau zu betreiben ist das eine, ein Weingut zu führen etwas ganz anderes. Bisher lieferten sie ihre Trauben bei der Genossenschaft ab. 2019 entstand die Idee, 2020 folgte der große Umbruch: Sie...

Viele Ideen und Kreationen werden täglich in der Weinbranche geboren. Aber eigentlich benötigt keiner einen neuen Wein. Die Weinregale sind voll, die Weineinkäufer oft interessiert, aber dennoch völlig ausgelastet. Weder Gastronomie noch Lebensmitteleinzelhandel oder Discounter warten, bis ein...