Innovative Entwicklung fürs Nachhaltigkeitsmanagement gestartet

Nachhaltigkeit soll in der deutschen Weinbranche ganz neu gedacht werden: Im Rahmen des Projektes „Transformationen im baden-württembergischen Weinbau: Klimawandel, Digitalisierung und Nachhaltigkeit“ (KliDiNa) der Europäischen Innovationspartnerschaft (EIP-Agri) entwickelt ein Verbund aus Forschern der Hochschule Heilbronn und des Deutschen Instituts für Nachhaltige Entwicklung (DINE e.V.) Lösungen zum Thema Nachhaltigkeit und Nachhaltigkeitsbewertung. Hierfür kooperieren sie mit Praktikern aus Weinbaubetrieben und Winzergenossenschaften sowie mit Vertretern der Weinbauverbände aus Baden und Württemberg und dem Baden-Württembergischen Genossenschaftsverband für die deutsche Weinbranche.

Heute schon an morgen denken

Während einzelne Weinbaubetriebe bereits seit vielen Jahren stetig am Erreichen umweltbezogener, wirtschaftlicher und sozialer Ziele in ihren Betrieben arbeiten, gilt es, andere noch für eine nachhaltigere Wirtschaftsweise zu sensibilisieren und hierbei konkrete Optimierungspotenziale aufzuzeigen. Das Deutsche Institut für Nachhaltige Entwicklung (DINE e.V.) hat sich das Thema Nachhaltigkeit schon vor rund 15 Jahren zur Aufgabe gemacht und entwickelte gemeinsam mit Professoren und Wissenschaftlern der Hochschule Heilbronn die ersten Nachhaltigkeitskriterien für die deutsche Weinwirtschaft. Geschnürt in ein wissenschaftlich fundiertes Nachhaltigkeitsmanagementprogramm namens „FairChoice“ dienen die Kriterien seither dazu, Nachhaltigkeit messbar und vergleichbar zu machen, Transparenz zu schaffen sowie das Bewusstsein und Verständnis für Nachhaltigkeit zu steigern.

Nachhaltigkeitsmanagement digitaler machen

Unabhängige Umweltgutachter kontrollieren die Einhaltung der Kriterien. Damit steht das FairChoice-Siegel seit Jahren für geprüft nachhaltige Weinproduktion. Im Rahmen des aktuellen EIP-Agri Projektes „KliDiNa“ wird dieses Nachhaltigkeitsmanagement nun digitalisiert sowie ganzheitlich modernisiert und überarbeitet. Betriebe, die an dem Nachhaltigkeitsprogramm teilnehmen, können künftig nicht nur alle Daten und Nachweise digital erfassen, sondern die Nachhaltigkeit ihres Betriebs noch einfacher evaluieren und steuern sowie auditieren lassen.

Die Besonderheit: Nicht nur die am Nachhaltigkeitsprogramm teilnehmenden Betriebe werden künftig Zugang zur digitalen FairChoice-Plattform erhalten, sondern alle Betriebe, die sich mit dem Thema Nachhaltigkeit befassen möchten. Sie dürfen sich unverbindlich und kostenlos durch den Kriterienkatalog klicken. Auf Wunsch können sie ihre Betriebsdaten eingeben und eine kostenlose Nachhaltigkeitsbewertung auf Basis der FairChoice-Kriterien erhalten.

Niederschwelligkeit zur Förderung der Nachhaltigkeitssensibilisierung – das hat sich das Team von KliDiNa zur Aufgabe gesetzt und freut sich noch bis Dezember 2024 an diesem innovativen Projekt arbeiten zu dürfen. Spätestens mit Ende der Projektlaufzeit soll die digitale Nachhaltigkeitsmanagementplattform/FairChoice-Plattform online für alle Betriebe zugänglich sein.