CO2-Fußabdruck

Das Bio-Weingut Sauer aus Landau-Nußdorf ist das 14. Mitglied der Wein-Mehrweg eG – und das erste aus Rheinland-Pfalz. Mit drei Weinen in der 0,75-Liter-Mehrwegflasche setzt die Familie Sauer ein starkes Zeichen für Nachhaltigkeit und Klimaschutz im Weinbau.

Wetterextreme wie Starkniederschläge, Überschwemmungen sowie Hitzeperioden und Dürren zeigen uns auf, dass Wohlstand und Freiheit durch die Folgen des Klimawandels gefährdet sind, weshalb wir dringend Klimawandelanpassung, aber auch Klimaschutz betreiben müssen. Das europäische...

In Rebe & Wein 11/22 wurde bereits über das Projekt Klima-Farm-Bilanz und die Vorhaben im Bereich der Weinproduktion berichtet. Nun liegt der Fokus auf den ersten Erfahrungen und Erkenntnissen im Projekt bei der Treibhausgas (THG)-Bilanzierung in diesem Produktionsbereich.

Dr. Helena Ponstein arbeitet seit über zehn Jahren mit Weingütern, Winzer­genossenschaften, Kellereien und dem Lebensmitteleinzelhandel an Klimaschutz und Nachhaltigkeit. Sie hat in ihrer Promotion an der Humboldt-Universität zu Berlin untersucht, in welchem Maße Treibhausgasemissionen durch die...

Wie die Landwirtschaft und der Weinbau in Rheinland-Pfalz zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen beitragen können, untersucht das Projekt Klima-Farm-Bilanz, das wir Ihnen­­­ hier näher vorstellen wollen.

Im ersten Teil hat sich unser Autor Tobias Dienesch, Experte für Energieberatung im Weinbau an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) Veitshöchheim, mit dem CO2-Fußabdruck von Wein und dem Energieverbrauch von Weingütern beschäftigt. Nun gibt er Praxistipps zum Energiesparen...

Tobias Dienesch von der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) hat sich den Ressourcenverbrauch und die Nachhaltigkeit fränkischer Weingüter genauer angeschaut.