Verpackung & Verschlüsse

Auf den AgrarWinterTagen in Mainz wurde deutlich: Der Verschluss ist nicht nur technisches Detail, sondern ein Faktor, der über Qualität und Marktpositionierung mitentscheidet.

Noch vor einigen Jahren wurden Weinetiketten vor allem als simple Informationsquelle genutzt, die primär grundlegende Angaben wie Name des Weinguts, Rebsorte und Jahrgang des Weins vermittelten, ohne dabei die vielfältigen Marketingstrategien und emotionalen Anreize zu berücksichtigen.

Die neue Fachmesse Eurovino feierte ihr Debüt Anfang März in Karlsruhe. Die Veranstalter ziehen nun ein positives Fazit, mit zufriedenen Ausstellern und Besuchern.

Wir waren auf den Agrarwintertagen in Mainz unterwegs und haben dort mit unterschiedlichen Firmen über Neuheiten in der Weinbranche gesprochen.

In den vergangenen 20 Jahren hat es in Deutschland einen radikalen Wechsel in der Verwendung von Verschlüssen­­­ gegeben. Eine ungefähre Vorstellung von den Veränderungen an Marktanteilen vermitteln die Auswertungen der Bundesweinprämierung durch die DLG.

Die Nachhaltigkeit nimmt in der Weinbranche einen besonderen Stellenwert ein. In den ProWein Business Reports 2019 und 2020 forderten mehr als 80 Prozent der befragten Branchenexperten, dass sich die Weinbranche stärker auf die Nachhaltigkeit der Produktion konzentriert. Über 70 Prozent forderten...

In Rebe & Wein 11/22 wurde bereits über das Projekt Klima-Farm-Bilanz und die Vorhaben im Bereich der Weinproduktion berichtet. Nun liegt der Fokus auf den ersten Erfahrungen und Erkenntnissen im Projekt bei der Treibhausgas (THG)-Bilanzierung in diesem Produktionsbereich.

Die Wahl des Flaschenverschlusses ist nicht zu unterschätzen. Egal ob Jungwein, Lagenwein, Schaumwein, Weinmischgetränk oder Spirituose – jedes Produkt­­­ benötigt einen passenden Verschluss, bevor es verkauft werden kann. Wir haben uns auf dem Verschlussmarkt umgehört, was aktuell nach­gefragt...

Traubensaft unterliegt, anders als der Wein, dem Lebensmittelrecht. Das bedeutet, dass seit 2016 jede Flasche mit einem Zutatenverzeichnis und einer Nährwertdeklaration versehen sein muss. Bernhard Schandelmaier erklärt, was auf die Flasche muss.