Weinbau

Im Vergleich zum Winterschnitt ist der Eingriff während der Vegetation (Sommerschitt) geringer aber physiologisch nicht unbedeutend. Es werden in der Regel unverholzte Triebe gekappt. Die Schnittwunden sind daher nur an der äußeren Peripherie der Rebe.

Die Spalierdrahtrahmenerziehung ist in Deutschland weit verbreitet. Dabei werden aufwachsende Triebe ab Mai mittels Heftdrähten in zwei bis vier Durchgängen geheftet, um einen gleichmäßigen und aufrechten Wuchs ohne Triebbruch zu gewährleisten. Je nach Wüchsigkeit (Witterung und Rebsorte),...

Im Projekt EXPRESS wird untersucht, wie die Verknüpfung von Sensorik, Wasser haushaltsmodellen und Szenarienrechnung hilft, Handlungsoptionen abzuwägen und Bewirtschaftungskonflikte bei der Bewässerung von Weinreben aufzulösen.

Auch in diesem Jahr hat das Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie die wichtigesten Zahlen rund um die sächsische Weinwirtschaft zusammengetragen.

Die aktuellen Zahlen aus der Weinbaukartei und der Qualitätsweinprüfung Württemberg 2022 hat Magdalena Dreisiebner zusammengestellt.

Im Anbaugebiet Mittelrhein erweckt Gero Schüler nicht nur das Familienweingut wieder zum Leben, sondern wurde auch zum Weinprinzen gewählt. Was sich selbstverständlich anhört, ist aber eine Seltenheit, denn er ist die erste männliche Weinhoheit Deutschlands.

Die Schäden, welche durch Wild im Weinberg verursacht werden, sind sehr vielfältiger Natur. Aber es gibt Möglichkeiten, die Reben effektiv zu schützen.

Die aktuellen Zahlen aus der Weinbaukartei und der Qualitätsweinprüfung Württemberg 2022 hat Magdalena Dreisiebner zusammengestellt.

Was benötigt ein Winzer zum Nachpflanzen von Fehlstellen im Weinberg? Eine Rebe, eine Akku-Schlagbohrmaschine und eine Grillzange! Dr. Matthias Porten und Daniel Regnery verraten, wie es geht.

Hinter dem Schlossgut Hohenbeilstein steckt Familie Dippon. Seit Generationen kreiert sie am Beilsteiner Burgberg ihren Wein, knapp über 30 Jahre auch in biologischer Wirtschaftsweise. Mit ihrem neuen Eventraum möchten sie nun den Leuten Einblicke hinter die Kulissen ihres Weinguts geben.

Lange war man der Meinung, dass mit der herrschenden Schleppertechnik im Schmalspurbereich das Ende­­­ der Fahnenstange bei der Weiterentwicklung erreicht ist. Bestenfalls ging man noch Verbesserungsmöglichkeiten durch unterstützende Systeme, die eine teilautonome Fahrt erlauben, aus. Aber es tut...

Viele Winzer arbeiten nachhaltig. Aber Matthias Wörner möchte zusätzlich auch energie­autark wirtschaften. Dazu bezieht der Jungwinzer Wasser aus der eigenen Trinkquelle und produziert aus dem eigenen Wald Brenn- und Bauholz. Doch neben diesem­­­ Handwerk schlägt sein Herz fürs Weinmachen.

Marian Malinowski ist Drittplatzierter des DLG-Jungwinzerpreises 2022. „Ich habe mich unglaublich gefreut und für mich fühlt sich der dritte Platz wie der erste Platz an“, sagt der 31-Jährige. Er ist der erste Brandenburger, der die Auszeichnung verliehen bekommen hat.

Steil- und Terrassen­lagen gehören vielerorts zum Kulturgut. Ihre Bewirt­schaftung ist zeitintensiv und die Kosten für die Erhaltung steigen immer­­­ weiter an. André Geckeler und Sebastian Karg wollen die Winzer­­­ bei der Bewirtschaftung mithilfe von Drohnen unterstützen.

In Teil 2 unserer Serie schauen wir uns an, welchen Einfluss der Blüteverlauf und die Assimilat­ver­sorgung während der Zellteilungsphase auf die Qualität des Leseguts hat. Dr. Edgar Müller gibt dabei wieder Tipps, wo und wie Winzer hier regulierend­­­ eingreifen können.

Im Weingut Drei Herren in Radebeul kümmert sich jetzt ein junger Sachse um Weinausbau und Weinbergs­arbeiten. Geisenheim-Absolvent Franz Ahnert hat dort angeheuert, wo Kunstsinn und guter Weingeschmack sich treffen. Den Vergleich mit Bauern empfindet der Winzer und Önologe übrigens keines­wegs als...

Im Herbst 2021 war bei vielen Lembergerflächen starker Fäulnisbefall zu verzeichnen. Nachdem zunächst die Kirschessigfliege als Hauptverursacher verdächtigt wurde, zeigten sich bei genauer Betrachtung die Beerenstielchen als welk, nekrotisch oder abgestorben und erinnerten damit eher an das...

Luisa‘s Weinkost ist die neue Weinlinie der Weingärtner Stromberg-Zabergäu. Wie schon am Namen erkennbar ist, steckt die Jungwinzerin Luisa Wein dahinter. Sie ist Mitglied bei der württembergischen Genossenschaft und zeigt nun mit ihrer Weinlinie, wie unkompliziert und frisch Genossenschaften sein...

Ein Jungwinzer, eine Idee: Weintrauben in verschiedenen Regionen anbauen, zentral an einem Ort ausbauen und über den Tellerrand hinausblicken. Weine aus Rebsorten kreieren, die für eine Region stehen. Anders sein. Das alles ist der Weinwanderer Jochen Fleischmann mit seinen Vagabund Weinen.