Betriebsporträt

Familie Baum aus Ingelheim am Rhein weiß nur zu gut, was ein Generationswechsel im Weingut mit sich bringt. Sebastian Baum hat den elterlichen Betrieb nun übernommen, doch das klappte nicht ohne Reibereien. Seine Verlobte Lena gab den Impuls, sich externe Hilfe in Form einer Mediatorin zu holen.

Die deutsche Start-up-Szene entdeckt immer häufiger die Landwirtschaft für sich. So auch drei Jungs aus Göttingen und Berlin, die – fernab jeglicher Reben – mit ihrer neu entwickelten Software den Weinbau digital nach vorne bringen wollen.

Die deutsche Start-up-Szene entdeckt immer häufiger die Landwirtschaft für sich. So auch drei Jungs aus Göttingen und Berlin, die – fernab jeglicher Reben – mit ihrer neu entwickelten Software den Weinbau digital nach vorne bringen wollen.

Im Weingut Drei Herren in Radebeul kümmert sich jetzt ein junger Sachse um Weinausbau und Weinbergs­arbeiten. Geisenheim-Absolvent Franz Ahnert hat dort angeheuert, wo Kunstsinn und guter Weingeschmack sich treffen. Den Vergleich mit Bauern empfindet der Winzer und Önologe übrigens keines­wegs als...

Im Weingut Drei Herren in Radebeul kümmert sich jetzt ein junger Sachse um Weinausbau und Weinbergsarbeiten. Geisenheim-Absolvent Franz Ahnert hat dort angeheuert, wo Kunstsinn und guter Weingeschmack sich treffen. Den Vergleich mit Bauern empfindet der Winzer und Önologe übrigens keineswegs als...

Wie schafft man es in fünf Jahren von null zu 25 Weinen mit gerade einmal drei Hektar Rebfläche? Das haben wir Winzerin Claudia Dorn vom Weingut Sterneisen in Remshalden gefragt. Die Siegerin des Stuttgarter Jungwinzer-Cups sprach über die Gründung ihres Weinguts, ihre Weine und ihre Philosophie...

Wie schafft man es in fünf Jahren von null zu 25 Weinen mit gerade einmal drei Hektar Rebfläche? Das haben wir Winzerin Claudia Dorn vom Weingut Sterneisenin Remshalden gefragt. Die Siegerin des Stuttgarter Jungwinzer-Cups sprach über die Gründung ihres Weinguts, ihre Weine und ihre Philosophie...

Luisa‘s Weinkost ist die neue Weinlinie der Weingärtner Stromberg-Zabergäu. Wie schon am Namen erkennbar ist, steckt die Jungwinzerin Luisa Wein dahinter. Sie ist Mitglied bei der württembergischen Genossenschaft und zeigt nun mit ihrer Weinlinie, wie unkompliziert und frisch Genossenschaften sein...

Luisa‘s Weinkost ist die neue Weinlinie der Weingärtner Stromberg-Zabergäu. Wie schon am Namen erkennbar ist, steckt die Jungwinzerin Luisa Wein dahinter. Sie ist Mitglied bei der württembergischen Genossenschaft und zeigt nun mit ihrer Weinlinie, wie unkompliziert und frisch Genossenschaften sein...

Familie Ehrmann hat sich seit Generationen dem Weinbau im fränkischen Taubertal verschrieben. Doch Weinbau zu betreiben ist das eine, ein Weingut zu führen etwas ganz anderes. Bisher lieferten sie ihre Trauben bei der Genossenschaft ab. 2019 entstand die Idee, 2020 folgte der große Umbruch: Sie...

Viele Weingüter haben eigene Vinotheken, manche auch einen Verkaufswagen, um auf Festen und bei Veranstaltungen die eigenen Weine präsentieren und ausschenken zu können. Claudia Müller vom Weingut Benedict Loosen Erben in Ürzig an der Mosel hat beides in einem: eine mobile Vinothek.

Viele Weingüter haben eigene Vinotheken, manche auch einen Verkaufswagen, um auf Festen und bei Veranstaltungen die eigenen Weine präsentieren und ausschenken zu können. Claudia Müller vom Weingut Benedict Loosen Erben in Ürzig an der Mosel hat beides in einem: eine mobile Vinothek.

Ein Jungwinzer, eine Idee: Weintrauben in verschiedenen Regionen anbauen, zentral an einem Ort ausbauen und über den Tellerrand hinausblicken. Weine aus Rebsorten kreieren, die für eine Region stehen. Anders sein. Das alles ist der Weinwanderer Jochen Fleischmann mit seinen Vagabund Weinen.

Ein Jungwinzer, eine Idee: Weintrauben in verschiedenen Regionen anbauen, zentral an einem Ort ausbauen und über den Tellerrand hinausblicken. Weine aus Rebsorten kreieren, die für eine Region stehen. Anders sein. Das alles ist der Weinwanderer Jochen Fleischmann mit seinen Vagabund Weinen.

Schloss Wackerbarth - malerisch gelegen in den sächsischen Steillagen von Radebeul. Kein Wunder, dass die Leute hierher strömen für Events aller Art. Aber das ist nicht immer so gewesen. Das Schloss hat eine bewegte Geschichte mit Tradition und Genuss hinter sich, bis es schließlich zum...

Schloss Wackerbarth - malerisch gelegen in den sächsischen Steillagen von Radebeul. Kein Wunder, dass die Leute hierher strömen für Events aller Art. Aber das ist nicht immer so gewesen. Das Schloss hat eine bewegte Geschichte mit Tradition und Genuss hinter sich, bis es schließlich zum...

Seit dem Frühjahr 2020 ist so manches anders als zuvor. Auch Weingüter spüren die Auswirkungen der Covid-19-Pandemie in vielerlei Hinsicht. Für die Vermarktung werden digitale Möglichkeiten und kreative­­­ Ideen immer wichtiger. Das Weingut Baumann in Handthal hat sich in dieser schwierigen Zeit...

Verbuschte Steillagen und hohe Kosten für die Verkehrssicherung oder Erhalt der Kulturlandschaft? Vor dieser Frage stand die Gemeinde Kirchheim am Neckar. Sie entschied sich für Letzteres. Herausgekommen ist die Weinkultur Kirchheim – ein besonderes Projekt, das es so wohl nur in Kirchheim gibt.

Jakob Euler hat zwar (noch) kein eigenes Weingut, produziert aber bereits im zweiten Jahrgang seine Euler-Weine. Natürlich brauchen die auch das passende Etikett, um a