Betriebsführung

In der Oktober-Ausgabe von Rebe & Wein zeigten wir, welch unliebsamen Folgen eine ungeregelte Erbfolge für die Winzerfamilie und deren Betrieb haben kann, wenn der Betriebsinhaber noch vor der Übergabe unerwartet verstirbt. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie es besser läuft.

Zum 1. Januar 2015 gilt in Deutschland der flächendeckende Mindestlohn. Er macht auch vor Landwirtschaft und Weinbau nicht Halt. Höchste Zeit also, sich mit dem Thema zu beschäftigen. Nicole Spieß vom Landesbauernverband in BadenWürttemberg hat Antworten auf die zehn häufigsten Fragen aus der...

Das Weingut bildet in aller Regel die Existenzgrundlage der Winzerfamilie. Erstes Anliegen des Winzers wird es deshalb sein, den Fortbestand des Betriebs zu sichern, damit er auch der nachfolgenden Generation als Lebensgrundlage dienen kann. Aber was passiert, wenn der Betriebsleiter unerwartet...

Sobald der Internet-Riese Google irgendwo auftaucht, schrillen bei vielen die Alarmglocken: Datensammler, Ausspäher etc. Aber schon mal darüber nachgedacht, dass die geschätzt täglich über 100 Millionen Suchanfragen allein aus Deutschland für den eigenen Betrieb nützlich sein könnten? Mit Google...

Als Außenbereich wird im Bauplanungsrecht der Bereich eines Gemeindegebiets bezeichnet, der außerhalb zusammenhängend bebauter Ortsteile liegt und für den kein Bebauungsplan vorhanden ist. Wer hier bauen will, muss einige Hürden überwinden. Wir zeigen Ihnen, ob Ihr Vorhaben eine Chance hat.

Wer Wein produzieren möchte, der benötigt Flächen. Oftmals reicht hierfür der eigene Landbesitz nicht aus und Weinberge werden hinzugepachtet. Damit es zwischen Pächter und Verpächter keine Probleme gibt, wird ein Landpachtvertrag geschlossen. Rechtsanwalt Martin Peterle erklärt, worauf dabei zu...

Nina Meyerle und ihr Lebensgefährte Matthias Greif aus Remshalden setzen ihren Wein direkt ab. Nun sind sie einem Betrüger auf den Leim gegangen.

Querterrassen im Weinbau können die Arbeit in den Steillagen wesentlich vereinfachen. Endlich ist Maschineneinsatz möglich. Aber bevor ein solches Großprojekt starten kann, ist jede Menge Papierkram zu erledigen. Hier die Praxiserfahrungen der LWG bei der Querterrassierung am Thüngersheimer...

Das fränkische Weintourismuskonzept bietet zahlreiche Möglichkeiten der Zertifizierung. Auch Sie wollen Teil der „Franken – Wein.Schöner.Land“-Familie werden? Wir zeigen Ihnen, welche Zertifizierungen es gibt und wie man an eines der begehrten Hausschilder „Franken – Wein.Schöner.Land“ kommt.

Nachdem wir im Januar-Heft die Födermöglichkeiten für die Württemberger vorgestellt haben, sind diesmal die Franken dran. Auch in Bayern gibt es zahlreiche Töpfe, die den Winzern bei der einen oder anderen Investition unter die Arme greifen können. Bei uns erfahren Sie, wo und wann es welche...

Die letzten Jahre waren im Weinbau von erheblichen Ertragsschwankungen gekennzeichnet. Deshalb müssen sich Winzer zunehmend über ihre Liquidität Gedanken machen. Dabei ist aber auch die Rentabilität zu prüfen, denn es gilt: Liquidität ist wie die Luft zum Atmen, aber Rentabilität ist die Mutter...

Im Frühjahr 2013 befragte die Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim (LWG) 112 fränkische Weinbaubetriebe zu ihrer Vermarktungssituation. Jetzt sind die Ergebnisse da.

Man rödelt und rödelt und trotzdem bleibt am Ende des Monats nicht wirklich was hängen. Im Betrieb lauern viele Kosten, die im Alltag gerne mal ausgeblendet werden. Erst mit der Deckungsbeitragsrechnung weiß der Winzer, ob sich sein Geschäft überhaupt lohnt. Wir zeigen, wie es geht.

Geld regiert die Welt. Und manchmal wird es ganz schön knapp. Wer immer liquide bleiben will, sollte seine Geldgeschäfte im Auge behalten und Verhandlungsgeschick besitzen.

Immer wieder kommt es zu folgenden Situationen: Ein Weinbaubetrieb erledigt für einen Nachbarn Arbeiten im Weinberg oder ein Weingut keltert für einen Hobby winzer Trauben. Nach getaner Arbeit stellt sich dann die Frage: „Was soll ich jetzt dafür verlangen?“

Ja, es gibt! Unser Autor Peter Schwingenschlögl hat sich auf dem Markt für EDV-Schlagkarteien umgeschaut und die Neuheiten zusammengetragen. Hier ein Überblick.

Auch der Weinbau wird immer häufiger von gesetzlichen Auflagen und Dokumentationsvorschriften heimgesucht. Das sorgt für jede Menge Papierkram. EDV-gestützte Schlagkarteien machen die Sache nicht nur einfacher, sie sorgen auch für mehr Überblick im Betrieb. Das kann richtig Geld sparen.

„In meiner Nachbarschaft gibt es einen Schlamperweinberg. Was kann ich tun?“ Eine immer öfter gestellte Frage an die Weinbauberatung, die sich jedoch gar nicht so leicht beantworten lässt. Das Problem ist vielschichtig und viele rechtliche Bereiche sind betroffen.

Fossile Energieträger sind auf Dauer nicht mehr zukunftsfähig. Als Ersatz könnten Wärmeerzeuger auf der Basis nachwachsender Rohstoffe eingesetzt werden. Im Weinbau bietet es sich an, mit Rebholz zu heizen. Die Entscheidung, Brennstoff selbst zu erzeugen oder zu kaufen, hängt im Wesentlichen von...