Betriebsführung

In unserer neuen Serie begleiten wir Sie Schritt für Schritt bei der Neuanlage von Weinbergen – von den ersten betriebswirtschaftlichen Überlegungen über die Pflanzung bis hin zur Jungfeldpflege.

Landauf, landab ist es in aller Munde, das neue Autorisierungssystem für Rebpflanzungen. Aber was genau kommt da 2016 eigentlich auf uns zu? So richtig beschlossen ist noch immer nichts, aber Norbert Weber, Präsident des Deutschen Weinbauverbands (dwv), hat auf den Weinbautagen in Veitshöchheim...

Viele Betriebsleiter machen sich Gedanken über die Zukunftsfähigkeit ihres Weinguts – Zum Beispiel wenn es darum geht, ob Sohn oder Tochter den Betrieb übernehmen sollen. Aber auch ohne das Thema Hofnachfolge sollte jeder Chef sein Unternehmen selbst analysieren, um Ansatzpunkte für mögliche...

Wenn die alte Heizungsanlage im wahrsten Sinne des Wortes abraucht, dann ist guter Rat teuer. Das Geld für eine neue Anlage haben viele Betriebe nicht mal eben im Sparstrumpf. Aber neben einer Neuanschaffung gegen Bares gibt es auch interessante Alternativen. Wir haben einen Winzer besucht, der...

Amazon hat es vorgemacht. Seit Jahren wächst die Anzahl an Online-Shops stetig. Diese steigende Vielfalt von virtuellen Einkaufsstätten weitete sich auch auf die Weinbranche aus. Dadurch stieg die Weinauswahl im Internet stark an. Da sollte man den Anschluss nicht verlieren.

In der Oktober-Ausgabe von Rebe & Wein zeigten wir, welch unliebsamen Folgen eine ungeregelte Erbfolge für die Winzerfamilie und deren Betrieb haben kann, wenn der Betriebsinhaber noch vor der Übergabe unerwartet verstirbt. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie es besser läuft.

Zum 1. Januar 2015 gilt in Deutschland der flächendeckende Mindestlohn. Er macht auch vor Landwirtschaft und Weinbau nicht Halt. Höchste Zeit also, sich mit dem Thema zu beschäftigen. Nicole Spieß vom Landesbauernverband in BadenWürttemberg hat Antworten auf die zehn häufigsten Fragen aus der...

Das Weingut bildet in aller Regel die Existenzgrundlage der Winzerfamilie. Erstes Anliegen des Winzers wird es deshalb sein, den Fortbestand des Betriebs zu sichern, damit er auch der nachfolgenden Generation als Lebensgrundlage dienen kann. Aber was passiert, wenn der Betriebsleiter unerwartet...

Sobald der Internet-Riese Google irgendwo auftaucht, schrillen bei vielen die Alarmglocken: Datensammler, Ausspäher etc. Aber schon mal darüber nachgedacht, dass die geschätzt täglich über 100 Millionen Suchanfragen allein aus Deutschland für den eigenen Betrieb nützlich sein könnten? Mit Google...

Als Außenbereich wird im Bauplanungsrecht der Bereich eines Gemeindegebiets bezeichnet, der außerhalb zusammenhängend bebauter Ortsteile liegt und für den kein Bebauungsplan vorhanden ist. Wer hier bauen will, muss einige Hürden überwinden. Wir zeigen Ihnen, ob Ihr Vorhaben eine Chance hat.

Wer Wein produzieren möchte, der benötigt Flächen. Oftmals reicht hierfür der eigene Landbesitz nicht aus und Weinberge werden hinzugepachtet. Damit es zwischen Pächter und Verpächter keine Probleme gibt, wird ein Landpachtvertrag geschlossen. Rechtsanwalt Martin Peterle erklärt, worauf dabei zu...

Nina Meyerle und ihr Lebensgefährte Matthias Greif aus Remshalden setzen ihren Wein direkt ab. Nun sind sie einem Betrüger auf den Leim gegangen.

Querterrassen im Weinbau können die Arbeit in den Steillagen wesentlich vereinfachen. Endlich ist Maschineneinsatz möglich. Aber bevor ein solches Großprojekt starten kann, ist jede Menge Papierkram zu erledigen. Hier die Praxiserfahrungen der LWG bei der Querterrassierung am Thüngersheimer...

Das fränkische Weintourismuskonzept bietet zahlreiche Möglichkeiten der Zertifizierung. Auch Sie wollen Teil der „Franken – Wein.Schöner.Land“-Familie werden? Wir zeigen Ihnen, welche Zertifizierungen es gibt und wie man an eines der begehrten Hausschilder „Franken – Wein.Schöner.Land“ kommt.

Nachdem wir im Januar-Heft die Födermöglichkeiten für die Württemberger vorgestellt haben, sind diesmal die Franken dran. Auch in Bayern gibt es zahlreiche Töpfe, die den Winzern bei der einen oder anderen Investition unter die Arme greifen können. Bei uns erfahren Sie, wo und wann es welche...

Die letzten Jahre waren im Weinbau von erheblichen Ertragsschwankungen gekennzeichnet. Deshalb müssen sich Winzer zunehmend über ihre Liquidität Gedanken machen. Dabei ist aber auch die Rentabilität zu prüfen, denn es gilt: Liquidität ist wie die Luft zum Atmen, aber Rentabilität ist die Mutter...

Man rödelt und rödelt und trotzdem bleibt am Ende des Monats nicht wirklich was hängen. Im Betrieb lauern viele Kosten, die im Alltag gerne mal ausgeblendet werden. Erst mit der Deckungsbeitragsrechnung weiß der Winzer, ob sich sein Geschäft überhaupt lohnt. Wir zeigen, wie es geht.

Geld regiert die Welt. Und manchmal wird es ganz schön knapp. Wer immer liquide bleiben will, sollte seine Geldgeschäfte im Auge behalten und Verhandlungsgeschick besitzen.

Immer wieder kommt es zu folgenden Situationen: Ein Weinbaubetrieb erledigt für einen Nachbarn Arbeiten im Weinberg oder ein Weingut keltert für einen Hobby winzer Trauben. Nach getaner Arbeit stellt sich dann die Frage: „Was soll ich jetzt dafür verlangen?“