Betriebsführung

Zusammen mit dem Weinbauverband Württemberg bieten wir in diesem Winter erstmals spannende Vorträge und Weiterbildungen im Online-Format an. Los geht es bereits am 1. und 9. Dezember 2021 mit jeweils 2 Stunden Sachundefortbildung Pflanzenschutz im Weinbau. Infos und Anmeldung unter...

Rechnungsprogramme sind teuer und komplex. Für kleinere Betriebe gibt es eine kostenlose Excel-Anwendung, die die wichtigsten Funktionalitäten mitbringt und die Rechnungsstellung teilautomatisiert. Wir stellen Ihnen die Anwendung vor.

Rechnungsprogramme sind teuer und komplex. Für kleinere Betriebe gibt es eine kostenlose Excel-Anwendung, die die wichtigsten Funktionalitäten mitbringt und die Rechnungsstellung teilautomatisiert. Wir stellen Ihnen die Anwendung vor.

Nach dem Feiertagsgesetz sind an Sonntagen und den gesetzlichen Feiertagen öffentlich bemerkbare Arbeiten verboten, die geeignet sind, die Ruhe des Tages zu beeinträchtigen. Auch die Nachtruhe genießt gesetzlichen Schutz. Wie lässt sich das mit notwendigen Arbeiten in Einklang bringen?

In Rebe & Wein 10/2020 haben wir uns bereits mit dem allgemeinen Risikomanagement in Weinbaubetrieben beschäftigt. Aber wie kann man sich darauf vorbereiten, wenn die ganze Welt von einer Pandemie betroffen ist. Tobias Rally hat sich am Beispiel Covid19 mit dem Thema im Rahmen seiner Masterarbeit...

Im ersten Teil hat sich unser Autor Tobias Dienesch, Experte für Energieberatung im Weinbau an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) Veitshöchheim, mit dem CO2-Fußabdruck von Wein und dem Energieverbrauch von Weingütern beschäftigt. Nun gibt er Praxistipps zum Energiesparen...

Seit Mitte Januar gibt es nun auch in Bayern neue Fördermöglichkeiten von Prämien für Mehrgefahrenversicherungen. Dr. Juliane Urban von der Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau hat die wichtigsten Infos zusammengetragen.

Zunehmender Wettbewerbsdruck, anspruchsvolles Kundenverhalten in Bezug auf Produkt- und Servicequalität sowie hohe Anforderungen an Produktsicherheit und Haftung verlangen heute von erfolgreichen Unternehmen ein umfassendes Qualitätsmanagement. Wir verraten Ihnen, was hinter den Zertifizierungen...

Tobias Dienesch von der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) hat sich den Ressourcenverbrauch und die Nachhaltigkeit fränkischer Weingüter genauer angeschaut.

Es gibt Weingüter, die trotz der Möglichkeit ein gutes Einkommen zu erwirtschaften, keinen Betriebsnachfolger haben. Was ist in diesem Fall zu tun und welche finanziellen Folgen hat das für die Altenteiler? Wir zeigen es an einem fiktiven Beispiel.

Lohnt sich der Ausbau und/oder die Füllung durch einen externen Dienstleister? Dr. Juliane Urban stellt die Vor- und Nachteile gegenüber.

Mit der Beihilfe aus dem Nationalen Stützungsprogramm wird das Ziel verfolgt, die Wettbewerbsfähigkeit der Weinerzeuger sowie die Gesamtleistung des Betriebes zu verbessern. Wir zeigen wofür es Geld vom Staat gibt.

Der Strukturwandel ist in vollem Gange. Für viele Haupterwerbsbetriebe bedeutet dies, sich betrieblich auf die Zeichen der Zeit einzustellen. Dies erfordert häufig Investitionen in mehr oder weniger großem Umfang. Um die Folgen des Strukturwandels etwas abzufedern und die Wettbewerbsfähigkeit der...

Kulturlandschaft erhalten, Betriebe zukunftsfähig machen. Mit diesem Motto können die Fördermaßnahmen für den Weinbau in Bayern überschrieben werden. Dr. Matthias Mend stellt die aktuellen Fördertöpfe für den Weinbau vor.

Auch im Freistaat Sachsen gibt es einige für den Weinbau interessante Förderprogramme. Wie in Baden-Württemberg gibt es auch hier beispielsweise einen staatlichen Zuschuss für eine Ernteversicherung.

Risikomanagement bezieht sich nicht nur auf die Absicherung von Ernteausfällen durch extreme Wetterbedingungen. Auch andere Risikoquellen, wie zum Beispiel der Ausfall des Betriebsleiters oder die Entwertung von Maschinen oder Geräten beeinflussen den Erfolg von Weinbaubetrieben.

Die Corona-Pandemie hat Deutschland und die Welt weiter fest im Griff. Die täglichen Arbeiten in den Betrieben müssen trotzdem erledigt werden. Da stellt sich für viele die Frage, was bei der Lese in diesem Jahr zu beachten ist.

Das waren noch Zeiten! Nach der Rodung konnten 13 Weinwirtschaftsjahre vergehen, bevor ein ungenutztes Pflanzrecht verfiel. Damit ist demnächst Schluss.

Der Stress im Alltag nimmt ständig zu. Das macht auch vor Winzerinnen und Winzern nicht halt. Wir zeigen Ihnen, wie man Stresssituationen erkennt und mit ihnen umgeht.