Betriebsführung

Risikomanagement bezieht sich nicht nur auf die Absicherung von Ernteausfällen durch extreme Wetterbedingungen. Auch andere Risikoquellen, wie zum Beispiel der Ausfall des Betriebsleiters oder die Entwertung von Maschinen oder Geräten beeinflussen den Erfolg von Weinbaubetrieben.

In einem Weinbaubetrieb kommen zahlreiche Maschinen zum Einsatz. Da stellt sich die Frage: Was lohnt sich? Eigener Maschinenpark, Maschinengemeinschaft oder doch lieber ein Lohnunternehmen? Wir zeigen Ihnen die Vor- und Nachteile aller Optionen.

Die Corona-Pandemie hat Deutschland und die Welt weiter fest im Griff. Die täglichen Arbeiten in den Betrieben müssen trotzdem erledigt werden. Da stellt sich für viele die Frage, was bei der Lese in diesem Jahr zu beachten ist.

Das waren noch Zeiten! Nach der Rodung konnten 13 Weinwirtschaftsjahre vergehen, bevor ein ungenutztes Pflanzrecht verfiel. Damit ist demnächst Schluss.

Der Stress im Alltag nimmt ständig zu. Das macht auch vor Winzerinnen und Winzern nicht halt. Wir zeigen Ihnen, wie man Stresssituationen erkennt und mit ihnen umgeht.

Dr. Matthias Mend gibt Tipps, wie man nach der Hofübergabe gut versorgt über die Runden kommt. Dabei kommt es auf die richtige Mischung zwischen Altenteil, Rente und privater Vorsorge an.

Das Weihnachtsgeschäft ist in vollem Gange. Wer als Direktvermarkter bei der Auslieferung seiner Produkte auf Logistikdienstleister angewiesen ist, weiß aus eigener Erfahrung, dass die Kosten hierfür seit einiger Zeit nur noch den Weg nach oben kennen.

Weingüter müssen im Wettbewerb bestehen. Dr. Matthias Mend zeigt, wie Betriebe gemeinsam erfolgreicher sein können, welche Arten der Kooperationen es gibt und welche Hürden zu nehmen sind.

Neben dem Übergeber und Übernehmer, die wir uns im zweiten Teil der Serie näher angeschaut haben, gibt es natürlich auch noch die Bedürfnisse und Ängste der weichenden Erben, die es zu bedenken gibt. Völlig vergessen wird oft der Ehepartner des Übergebers. Daher verschaffen wir in diesem Beitrag...

Im zweiten Teil unserer Serie zeigen wir, wie sich die Interessen von Übergeber und Übernehmer unter einen Hut bringen lassen.

Trotz vieler Veröffentlichungen zum Thema besteht kein Zweifel, dass es in Sachen Hofübergabe viel zu tun gibt. Die Nachfolgeregelung frühzeitig anzugehen, lohnt sich. Unsere Rebe & Wein-Fachanwälte beleuchten in drei Beiträgen die Thematik der Betriebsnachfolge. Im ersten Teil geht es um die...

Unliebsame, unrentable Weinberge einfach sich selbst zu überlassen kann schnell zu Ärger führen. Was bei der Bewirtschaftungs- und Pflegepflicht zu beachten ist, erklärt Lothar Neumann.

Winzer wollen für ihre Arbeit einen ausreichenden Stundenlohn erwirtschaften. Dafür sind drei wesentliche Faktoren relevant: Traubengeld, Kosten und Arbeitszeit. Wenn Traubengeld und Kosten als fix angenommen werden, kann über die eingesetzte Arbeitszeit der Stundenlohn variieren. Lothar Neumann...

Die Frage des Fachkräftemangels hat auch die deutsche Weinbranche erreicht. Zwar noch nicht flächendeckend, aber schon spürbar, wie eine Umfrage der Hochschulen Heilbronn und Geisenheim ergab.

Seit fast 25 Jahren liefert die Geisenheimer Unternehmensanalyse betriebsindividuelle Auswertungen und Benchmarks für die ganze Weinbranche. Lesen Sie hier die interessantesten Ergebnisse.

Ab dem 1. Januar 2019 tritt das neue Verpackungsgesetz in Kraft. Jeder, der Verpackungen in Verkehr bringt, muss sich im neuen Verpackungsregister anmelden, ansonsten drohen empfindliche Strafen.

Übernachtungsmöglichkeiten für Weintouristen sind ein spannendes zusätzliches Standbein für Weinbaubetriebe. Wer in das Beherbergungsgeschäft einsteigen will, sollte zuvor genau die Übernachtungspreise durchkalkulieren. Dr. Matthias Mend gibt Anhaltspunkte.

Der Strukturwandel ist in vollem Gang. Für viele Haupterwerbsbetriebe bedeutet dies, sich betrieblich auf die Zeichen der Zeit einzustellen. Dies erfordert häufig Investitionen in mehr oder weniger großem Umfang. Die Kosten müssen Betriebe nicht zu 100 Prozent selbst stemmen. Hier die Fördertöpfe...

Kulturlandschaft erhalten, Betriebe zukunftsfähig machen. Mit diesem Motto können die Fördermaßnahmen für den Weinbau in Bayern überschrieben werden. Hier ein Überblick.