Marketing

Das Potenzial für alkoholfreie Weine ist groß und auch immer mehr Erzeuger entwickeln alkoholfreie Produkte. Wie die Etiketten gestaltet werden müssen, um die Konsumenten bestmöglich anzusprechen, erforscht die Duale Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn mithilfe des apparativen Verfahrens...

Auch wenn bereits vereinzelt alkoholfreie und alkoholreduzierte Weinprodukte am Markt sind, scheint deren Perspektive noch eher unklar. Was die Zukunft für innovative Weinprodukte bereithält, wurde an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) in Heilbronn im Rahmen einer Delphi-Studie...

Erzählen. Begeistern. Verkaufen. Storytelling ist im modernen Marketing nicht mehr wegzudenken und bietet große Chancen für die Weinbranche. Vanessa Hauert zeigt, wie’s geht.

Alkoholfrei trifft den Nerv der Zeit. Zumindest lassen die steigenden Absatzzahlen für alkoholfreies Bier daran keinen Zweifel. Auf diesen Trend reagiert auch die Weinbranche. Welche Zielgruppen damit angesprochen werden und welche Konsummotive dahinterstecken erforscht die Duale Hochschule Baden-...

Mit dem Projekt Weinnova wird die baden-württembergische Weinbranche mit innovativen Produkten gefordert und gefördert und die Entwicklung, Markteinführung und Vermarktung von alkoholreduzierten sowie alkoholfreien Weinprodukten soll wissenschaftlich und praktisch begleitet werden.

In den Sozialen Medien sind landwirtschaftliche Genossenschaften noch nicht sehr präsent. Mit dem Projekt Generation Geno geht der Baden-Württembergische Genossenschaftsverband (BWGV) mit gutem Beispiel voran. Die Tipps zum Umgang mit Facebook und Co. sind übrigens auch für Weingüter interessant.

Dr. Hermann Kolesch zeigt anhand fränkischer Beispiele, wie gemeinsame Vinotheken Winzern, Kunden und dem Weintourismus Vorteile bringen können.

Die Verarbeitung von Streuobst in der Brennerei hat eine lange Tradition. Neben einem zusätzlichen Standbein für den Betrieb sorgt der Streuobstanbau auch für eine große Biodiversität. Denn die Flächen bieten zahlreichen Tieren und Pflanzen einen Lebensraum.

Klimawandel, Fridays for Future, Nachhaltigkeit - diese Themen sind in aller Munde. In der Weinbranche sollten sich alle Akteure ebenfalls die Frage stellen, was getan werden kann, um die Umwelt und damit die Grundlage für den Weinbau zu schonen. Piwis können ein Weg sein.

Auch wenn Sie die Frage wahrscheinlich nicht mehr hören können: Passen Social Media und Landwirtschaft zusammen?

Die Vor- und Nachteile des romanischen Bezeichnungssystems werden von den unterschiedlichen Interessengruppen der deutschen Weinwirtschaft kontrovers diskutiert. Bietet das neue System Möglichkeiten für eine bessere Profilierung? Am Beispiel von Franken stellt Dr. Matthias Mend einige Überlegungen...

Vom unterstützenden Nicken über schelmisches Lächeln bis hin zum entrüsteten Aufschrei - die ganze Palette an Reaktionen ist möglich, wenn Wein und Gesundheit kombiniert werden. Claudia Stein-Hammer von der Deutschen Weinakademie (DWA) zeigt, wo die rechtlichen Grenzen der Weinwerbung liegen.

Der neue Bocksbeutel PS hat es wirklich spannend gemacht. Einige Jahre dauerte es bis der modernisierte fränkische Stolz endlich durch die Abfüllanlagen der Betriebe laufen konnte. Wir nehmen Sie mit auf die Reise von der ersten Idee bis zur fertigen Flasche. Ein Blick hinter die Kulissen von Dr....

Ende Januar fanden sie zum mittlerweile 68. Mal statt: die Agrartage Rheinhessen in Nieder-Olm. Traditionell waren zwei Tage dem Weinbau gewidmet. Neben interessanten Fachvorträgen lockten auch die zahlreichen Messestände rund 13.000 Besucher nach Rheinhessen. Wir haben uns ebenfalls auf den...

Bei der Fülle an Weinen in den Verkaufsregalen, ist der Wiedererkennungswert heute das A und O. Dass dieser aber nicht nur auf der Flasche und im Namen zu finden ist, zeigen einige Beispiele, die Friedrich Lörcher von der LVWO in Weinsberg für Sie im nachfolgenden Artikel zusammengestellt hat.

Es gibt in Deutschland einige sehr gute Beispiele für eine der Zeit angepasste Weinarchitektur. Wir zeigen sie Ihnen.

Äußert dosiert: Die Brandenburger bauen auf 30 Hektar Wein an Tagebauhängen und auf alten Weinbergen an. Heraus kommen jährlich 300 bis 600 Hektoliter Landwein.

Familie Schmidt aus Wasserburg hat einen großen Sprung gewagt: Gemeinsam mit den beiden Söhnen Maximilian und Sebastian haben sie ihren Weinbaubetrieb am Bodensee neu erfunden. Ein neues Weingut und ein frisches Konzept zu Weinen, Flaschen, Corporate Design und allem, was dazugehört haben sie auf...

Ein sich wandelnder Weinmarkt stellt auch die selbstvermarktenden Winzer vor ganz neue Herausforderungen. Gut ausgebildet, mit einem hohen Anspruch an die eigene Arbeit, müssen sich viele Betriebsleiter die Frage stellen: Wie kann ich mein Produkt am besten vermarkten? Tipps dazu gibts von den...