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Die deutsche Start-up-Szene entdeckt immer häufiger die Landwirtschaft für sich. So auch drei Jungs aus Göttingen und Berlin, die – fernab jeglicher Reben – mit ihrer neu entwickelten Software den Weinbau digital nach vorne bringen wollen.
Dr. Daniel Heßdörfer wagt einen Blick in die Zukunft der Bewässerung von Weinbergen, oder geht das alles etwa heute schon? Wir schauen uns den aktuellen Stand der Technik an.
In Teil 2 unserer Serie schauen wir uns an, welchen Einfluss der Blüteverlauf und die Assimilatversorgung während der Zellteilungsphase auf die Qualität des Leseguts hat. Dr. Edgar Müller gibt dabei wieder Tipps, wo und wie Winzer hier regulierend eingreifen können.
Ertragsprognosen sind für den Winzer ein wichtiges Instrument im Qualitätsmanagement. Am JKI wird derzeit untersucht, wie Künstliche Intelligenz (KI) im Weinberg dabei helfen kann.
Im Weingut Drei Herren in Radebeul kümmert sich jetzt ein junger Sachse um Weinausbau und Weinbergsarbeiten. Geisenheim-Absolvent Franz Ahnert hat dort angeheuert, wo Kunstsinn und guter Weingeschmack sich treffen. Den Vergleich mit Bauern empfindet der Winzer und Önologe übrigens keineswegs als...
In unserer neuen dreiteiligen Serie beleuchtet Edgar Müller die Ertragsphysiologie der Reben und leitet daraus Werkzeuge ab, mit denen sich Ertrag, Traubenstruktur und Qualität regulieren lassen.
2021 startete das kostenfreie Beratungsangebot der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) zur Förderung der Struktur- und Artenvielfalt in der Weinkulturlandschaft für die bayerischen Winzer und Weinbaubetreibende. In dieser losen Serie stellt Wildlebensraumberaterin Beate Wende...
Die beiden Weinbautechniker Johannes Wörner und Alexander Werner aus Durbach in Baden haben 2020 im Rahmen ihrer Technikerarbeiten Maßnahmen zur Vermeidung von Botrytis und anderen Fäulniserregern beim Grauburgunder und Blauen Spätburgunder untersucht. Hier stellen sie ihre Ergebnisse vor.
Wie schafft man es in fünf Jahren von null zu 25 Weinen mit gerade einmal drei Hektar Rebfläche? Das haben wir Winzerin Claudia Dorn vom Weingut Sterneisenin Remshalden gefragt. Die Siegerin des Stuttgarter Jungwinzer-Cups sprach über die Gründung ihres Weinguts, ihre Weine und ihre Philosophie...
Seit einigen Jahren wird an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in Veitshöchheim an alternativen Beikrautregulierungsmethoden geforscht. Aussichtsreiche Ergebnisse der vergangenen zwei Jahre können nun vorgestellt werden.
Die Internetplattform www.vitimeteo.de ist um ein nützliches Tool reicher. Ab sofort können Praktiker ihre Pflanzenschutzbehandlungen gegen Peronospora und Oidium im System eingeben und erhalten anschließend eine Prognose über die voraussichtliche Wirkungsdauer der Behandlung. Wir zeigen, wie es...
Im Herbst 2021 war bei vielen Lembergerflächen starker Fäulnisbefall zu verzeichnen. Nachdem zunächst die Kirschessigfliege als Hauptverursacher verdächtigt wurde, zeigten sich bei genauer Betrachtung die Beerenstielchen als welk, nekrotisch oder abgestorben und erinnerten damit eher an das...
Luisa‘s Weinkost ist die neue Weinlinie der Weingärtner Stromberg-Zabergäu. Wie schon am Namen erkennbar ist, steckt die Jungwinzerin Luisa Wein dahinter. Sie ist Mitglied bei der württembergischen Genossenschaft und zeigt nun mit ihrer Weinlinie, wie unkompliziert und frisch Genossenschaften sein...
Ein Humusaufbau oder -erhalt mit den üblichen Humusdüngern und Humusgaben ist aufgrund der Auflagen der Düngeverordnung nicht mehr möglich, da zu hohe N- und P-Frachten die Folge wären. Vordergründig betrachtet, konkurriert also die Gesetzlage zwischen Düngeverordnung und Bodenschutzgesetz. Wie...
In vielen Weinbaulagen besteht im Frühjahr die Gefahr für Rehwildverbiss beim Austrieb. Ab dem 3- bis 5-Blatt-Stadium ist die Gefahr am größten, vor allem dort, wo Rehwild eine Deckung findet. Also am Waldrand, in der Nähe von Gehölzen, bewachsenen Böschungen und wilden Rainen. Aber auch in den...
Um eine wirksame und auch sichere Anwendung von Pflanzenschutzmitteln zu gewähleisten, gilt es entsprechende Vorgaben einzuhalten. Weinbauberater Lothar Neumann gibt Tipps zur sachgerechten Anwendung
Viele Weingüter haben eigene Vinotheken, manche auch einen Verkaufswagen, um auf Festen und bei Veranstaltungen die eigenen Weine präsentieren und ausschenken zu können. Claudia Müller vom Weingut Benedict Loosen Erben in Ürzig an der Mosel hat beides in einem: eine mobile Vinothek.
Elektrische Heizkabel zum Frostschutz existieren in vielen Bereichen. In der Haustechnik genauso wie bei heizbaren Rasenflächen in Fußballstadien oder bei Kühlhäusern, damit die Türen nicht vereisen. Da wundert es nicht, dass diese Technik auch bei den gefürchteten Spätfrösten im Weinbau versucht...
Ein Jungwinzer, eine Idee: Weintrauben in verschiedenen Regionen anbauen, zentral an einem Ort ausbauen und über den Tellerrand hinausblicken. Weine aus Rebsorten kreieren, die für eine Region stehen. Anders sein. Das alles ist der Weinwanderer Jochen Fleischmann mit seinen Vagabund Weinen.
Aufgrund des Kostendrucks versuchen viele Winzer Arbeitszeiten einzusparen. Hier werden Minimalschnittsysteme in allen Varianten diskutiert. Für viele Weingüter, die im höheren Preissegment zu Hause sind, bleibt das Biegen jedoch ein wesentlicher Baustein in der Qualitätsproduktion.
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