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Team mit Freiburger Forschern klärt Struktur und Funktionsweise eines neuen Enzyms auf, das Sulfite schneller reduziert

Das Land bietet künftig eine neue Möglichkeit an, mit den Bürgerinnen und Bürgern, Verbänden und Kommunen innovative Ideen für ihre Region umzusetzen. Den Anfang machen zwei Projekte an Neckar und Enz – Ziel ist es hierbei, die landschaftsprägenden Weinbau-Steillagen entlang der Flüsse zu...

Verbraucher wünschen sich mehr Informationen zum Geschmack von Lebensmitteln. Das belegt eine aktuelle Studie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) zum Thema „Verbraucherkompetenz & Lebensmitteleinkauf“. Die Ergebnisse spiegeln insgesamt das wachsende Interesse der...

Die Verbraucher haben hierzulande 2014 etwas weniger Wein eingekauft als im Vorjahr. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilte, gingen die Menge im vergangenen Jahr um 2,4 Prozent und der Wert der Weineinkäufe um ein Prozent zurück.

Noch bis zum 25. Februar laufen die Bezirksversammlungen im Anbaugebiet Württemberg. Hier ein paar Impressionen von Weinbauberater Lothar Neumann.

Das Julius Kühn-Institut (JKI) hat das Web-Portal „Lückenindikationen – Pflanzenschutz in Sonderkulturen“ freigeschaltet. Berater, Interessierte oder Anbauer von Klein- und Sonderkulturen können sich dort umfassend über den Stand der Arbeiten, die rechtlichen Bestimmungen und vieles mehr...

Im Unterschied zu den Bundesländern wie Rheinland-Pfalz oder Bayern erfolgt die Klassifizierung von Rebsorten in den Anbaugebieten „Baden“ und „Württemberg“ nicht automatisch mit der Eintragung in das Sortenregister beim Bundessortenamt, sondern über eine darauf basierende, eigene Klassifizierung...

Wer Wein anbaut, muss ein umfangreiches Regelwerk einhalten, das im Deutschen und im EU-Weinrecht festgelegt ist. Das jährlich aktualisierte Heft erläutert diese spannenden, aber zum Teil auch sehr komplizierten Rechtsvorschriften in leicht verständlichen Worten.

Die Verbraucherpreise für Nahrungsmittel waren im Jahr 2014 um 11,5 % höher als im Jahr 2010. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich der Grünen Woche vom 16. bis 25. Januar 2015 in Berlin weiter mitteilt, stiegen die Verbraucherpreise für Nahrungsmittel damit deutlich stärker als die...

Mit einem hell und offen gestalteten Stand im neuen Corporate Design präsentiert sich das Deutsche Weininstitut (DWI) in diesem Jahr auf der wichtigsten internationalen Weinfachmesse ProWein vom 15. – 17. März in Düsseldorf. Er steht unter dem Motto „Regional Heroes – Entdeckungen aus 13...

Wer auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin ausgezeichnete Frankenweine genießen will, ist am Stand der Gebietsweinwerbung Franken (GWF) bestens aufgehoben. Auch Landwirtschaftsminister Helmut Brunner schaute bei seinem Messerundgang vorbei und probierte mit Barbara und Manfred Baumann vom...

„Die Bewerbungen für den Ernst-Engelbrecht-Greve-Preis 2015 zeigen, dass junge Menschen nicht nur frische Ideen für ihre Heimat haben, sondern sie mit Körpereinsatz und Köpfchen umsetzen“, so Kathrin Funk, Vorsitzende des Bundes der Deutschen Landjugend. Gemeinsam mit der R+V-Versicherung vergab...

Der Steigerwald präsentiert sich in diesem Jahr auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin wieder als Ferien- und Genussregion. Mit dabei in der Bayernhalle unter dem Funkturm: die Weingüter Kreiselmeyer und Düll aus Ipsheim sowie der singende Winzer Oswald Neumeister aus Markt Ippesheim.

Die Höhepunkte für Weinfestfreunde sind auch im Weinjahr 2015 dicht gestreut. Das zeigt der jetzt neu erschienene Kalender „Wein- und Winzerfeste in Franken 2015“.

Am Schutz regionaltypischer Spezialitäten wie Frankenwein wird es keine Abstriche geben. Das haben der bayerische Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und Bundesagrarminister Christian Schmidt am Freitag bei der Eröffnung des traditionellen Bayerntags auf der Internationalen Grünen Woche in...