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Der Reifefortschritt in den Weinbergen ist erfreulich. Die Mostgewichts-Zunahme bewegte sich nach den Messungen der LVWO zwischen 4 und 7 ° Oechsle in der letzten Woche. Maßgebender ist aber die schmeckbare Aromareife, bedingt in erster Linie durch die kühleren Nachttemperaturen. Die allermeisten...
Konstantin Baum (33) hat als jüngster Deutscher aller Zeiten die Prüfung zum Master of Wine (MW) bestanden, wie das Institut of Master of Wine verkündete.
Auf Grund der außergewöhnlichen Witterungsverhältnisse im Jahr 2015 wird die Bayer. Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau mittels einer Allgemeinverfügung ausnahmsweise die Zulassung der Säuerung von frischen Weintrauben, Traubenmost, teilweise gegorenem Traubenmost, Jungwein und Wein des...
Sollten Sie in Ihren Weinbergen eindeutig auf Mäusefraß zurückzuführende Schäden feststellen, so bittet der Fränkische Weinbauverband darum, diese entsprechend als Foto festzuhalten.
Die Fördermittel bei der investiven Förderung (Weinbau Teil B) wurden aufgestockt.
Die Finalteilnehmer beim erstmals ausgetragenen Trollinger Dance Contest stehen fest. Es sind die „B.S.Jazz Showdancers“ aus Münchingen, „#deeptalk“ aus Bretten, die „D.o.D.-Crew“ aus Steinheim an der Murr, die Gruppe „FreeMotions“ aus Hagenbach in der Vorderpfalz und die Formation „Fuego“ aus...
Deutsche Weine und Gerichte aus den Küchen Asiens – diese Kombination wird zurzeit in einigen Excellence Kochschulen ausprobiert. Seit Anfang September bietet das Deutsche Weininstitut in Kooperation mit den Kochschulen in passenden Kursen an, die „Kunst des Kombinierens“ zu erlernen. Live vor Ort...
Ein Winzer und ein Weintechnologe starteten am 01. September ihre Ausbildung an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in Veitshöchheim. Im Bereich Gartenbau haben zwei Azubis (ein Junge und ein Mädchen) eine Ausbildung in der Fachrichtung Zierpflanzenbau, eine...
Nach den Mitbegründerinnen des nordischen Regionalverbands von Vinissima, Gudrun Erbeldinger-Höfferle und Christine Berthold, übernimmt nun die weit über Hamburgs Grenzen hinweg bekannte Sommelière und Unternehmerin Ina Finn die Aufgaben als Regionalsprecherin der „Hanse“. Tatkräftig unterstützt...
Der 2015er Jahrgang hält nach wie vor Überraschungen bereit. So hat nun Ende August, wie beispielhaft auf den Wetterdaten der Station Grantschen gekennzeichnet ist, die extreme Hitze von +/- 35° C an vornehmlich sonnenexponierten Rieslingtrauben nochmals nennenswert Sonnenbrand verursacht. Die...
Bayerns Biobauern öffnen auch heuer wieder landauf landab ihre Hoftore für die Verbraucher: Landwirtschaftsminister Helmut Brunner startete am 3. September in München mit einem Festakt die 15. Bayerischen Öko-Erlebnistage. Vom 5. September bis zum 4. Oktober gibt es auch in diesem Jahr wieder viel...
Pünktlich mit dem September stellt sich die Wetterlage auf herbstlichen Modus um. Die extreme Hitze ist nun für 2015 aller Voraussicht nach überstanden. Kühlere Temperaturen, vor allem kühlere Nächte, sind für die Ausreife der Trauben, insbesondere die Aromabildung, sehr vorteilhaft. Auch wenn...
Zwölf Tonnen Gewicht, viereinhalb Meter Durchmesser, 48 Füllstellen, 11.500 Einheiten pro Stunde: Die Winzergemeinschaft Franken hat im August 2007 eine neue Füllanlage in Betrieb genommen. Und diese hat seither mehr als zuverlässig funktioniert. Gerade lief Bocksbeutel Nummer 100.000.000 vom Band...
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat für Piretro Verde (Wirkstoff: Pyrethrine) eine Zulassung für die Anwendung gegen die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) in Weinrebe (Tafel- und Keltertraube) für 120 Tage ab dem 18. August 2015 bis zum 15. Dezember 2015...
Die außergewöhnlich trockene Vegetationsperiode 2015 mit einer ungewöhnlichen Häufung von extremer Hitze sowie sehr hohen Durchschnittstemperaturen führte bei allen Sorten zu einer verfrühten Traubenreife mit hohen pH-Werten und niedrigen Säurewerten des Traubengutes. Das Ministerium für...
Der Regen blieb mengenmäßig auch im August weit hinter den Durchschnittswerten zurück. Jedoch fielen die schauerartigen Niederschläge zu Beginn der Woche flächendeckend und sanft, so dass das Wasser gut in die ausgetrockneten Oberböden eindringen konnte. Allerdings ist die Bodenfeuchte in den...
Auch das zweite Württemberger Wein-Kultur-Festival steht wieder unter dem Motto „Genießer, Wissensdurstige und Aktive können mit allen Sinnen genießen“. Betriebe, die 2016 mitmachen wollen, können sich ab jetzt anmelden.
Bereits zum 7. Mal luden kürzlich die Weinbauern aus dem Stadtbezirk Stuttgart-Mühlhausen in die Weinberge zu den zweitägigen Stuttgarter Steillagentagen. Das Fest gilt als eines der schönsten im Neckartal. Nicht zuletzt, weil dieses in einer einmaligen Kulturlandschaft und wunderschönen...
Am 25. September ist es so weit. Deutschland bekommt eine neue Weinkönigin.
Der sanfte Landregen am vergangenen Wochenende mit Mengen um 20 Liter je m² hat den Reben und der Natur nochmals gut getan. Bewässerungsmaßnahmen dürften damit überwiegend erledigt sein. Für die Reifeentwicklung und Aromaausbildung der Trauben ist es gut, wenn die Reben jetzt nicht mehr zu üppig...
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