Geben Sie einen Suchbegriff ein
oder nutzen Sie einen Webcode aus dem Magazin.
Schöner kann ein Aprilscherz Ende Mai kaum sein. Die Damen und Herren der EU-Kommission entschließen sich zunächst dazu, ab 2014 offene Ölkännchen auf Gästetischen in Restaurants zu verbieten (wir berichten in Rebe & Wein 6/2013), um dann kurz nach Redaktionsschluss der aktuellen Rebe &...
Kürzlich haben in Weinsberg 19 Kursteilnehmer von Schulleiter Rolf Hauser ihre Urkunden zur „Staatlich geprüften Fachkraft für Brennereiwesen“ erhalten. Da einige über praktische Erfahrung in der Brennerei verfügen, wurden sie zur Abschlussprüfung im Beruf Brenner zugelassen. Entsprechend konnte...
Immer noch kein „Wuchswetter“ in Sicht. Die moderaten Temperaturen ermöglichen kein zügiges Wachstum. Dieses wäre für Rebflächen mit Spinnmilbenbefall nun wichtig. Lokal kann verstärktes Auftreten der Roten Spinne beobachtet werden. Eine Wetterbesserung ist momentan nicht in Sicht. Die...
Die VDP-Weingüter blicken auf ein erfolgreiches Wirtschaftsjahr 2012 zurück: Die Weine des Jahrgangs 2011 brachten hervorragende Qualitäten hervor und auch der Ernte-Ertrag im letzten Jahr erfüllte die Erwartungen der 202 Prädikatsweingüter.
Im Rahmen von Rems Total veranstaltete die Wilhelm Kern GmbH am Firmensitz in Kernen unter dem Motto WEIN – GENUSS – ERLEBNIS ein Fest. Die Gäste konnten dabei nicht nur die eigenen Weine der Familie Kern verkosten und regionalen Spargelflammkuchen genießen.
Bei der Planung und Berechnung der betriebswirtschaftlichen Grundlagen hilft die neue Ausgabe der Datensammlung Weinbau und Kellerwirtschaft. Die Datensammlung umfasst die Materialkosten und den Arbeitszeitbedarf in Neu-, Jung- und Ertragsanlagen sowohl im Steillagenweinbau als auch in Direktzug-...
Die Fellbacher Weingärtner eG errangen beim diesjährigen Genossenschafts Cup der Zeitschrift Vinum den dritten Platz und waren mit 15,82 Punkten der beste deutsche Betrieb.
Eigene Edelbrände aus Hasel- und Walnuss will Anni Reichold aus Leutenbach in der Fränkischen Schweiz künftig ihren Gästen anbieten, Hochprozentiges aus Holunderblüten der junge Winzer Johannes Nickel aus Nordheim am Main.
Die Community stimmt auf Facebook ab: Welches ist der beliebteste Müller-Thurgau Frankens?
Das wechselhafte Wetter bleibt uns auch im weiteren Verlauf erhalten. Zwar fallen die Temperaturprognosen für die Feiertage nicht ganz so kalt aus, aber es bleibt unbeständig und es ist mit Niederschlägen und teilweise Gewitter zu rechnen. Die Rebentwicklung verläuft aufgrund der Wetterlage etwas...
Die Rebentwicklung ist sorten- und lagenbedingt unterschiedlich. So finden sich in tieferen Lagen bei Schwarzriesling, Burgundersorten und Riesling zwischen 1-3 Blättchen. In höheren Lagen und frühen Sorten sind z.B. beim Lemberger, Trollinger und Cabernet Dorsa bereits 4-6 Blättchen zu...
Einerseits ist es ein Beruf mit großer Tradition, aber gleichzeitig auch einer mit modernem Profil. Wer Winzer oder Winzerin werden möchte, sollte nicht nur gut riechen und schmecken können, sondern auch gerne mit Menschen zusammenarbeiten und sich für Pflanzen und moderne Technik interessieren....
Die ökologisch bewirtschaftete Rebfläche entwickelt sich hierzulande und auch international mit beeindruckender Dynamik. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf der Datenbasis des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) bekannt gab, wuchs die weltweite Ökorebfläche von 2004 bis 2011...
Eine gute und eine schlechte Nachricht hatte die Biologin Petra Hönig bei der Frühjahrsversammlung der Rebschutzwarte für Frankens Winzer und Obstanbauer in der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in Veitshöchheim.
Die Weinerlebnisführer Württemberg legen erneut ihre Statistik vor. Demnach haben im Jahr 2012 rund 29.000 Gäste an den rund 1.480 Weinerlebnisführungen teilgenommen. Hinzu kommen geführte Weinproben und weitere weinbezogene Veranstaltungen. Der Verein zählt zwischenzeitlich 85 Mitglieder und...
Wie üblich streut der Austrieb auch in diesem Jahr. In tieferen Lagen bei spät austreibenden Sorten sind Anfang Mai gerade mal Knospenaufbruch bzw. das erste Blättchen sichtbar. In guten Lagen bei frühen Sorten und 2- jährigen sind teilweise bereits 2-4 Blätter vorhanden. Dort sind auch bereits...
Auf der Mitgliederversammlung des Fränkischen Weinbauverbandes e.V. in der DIVINO Nordheim Thüngersheim in Nordheim (Lkr. Kitzingen) wurde Weinbaupräsident Ar-tur Steinmann (Sommerhausen) eindrucksvoll in seinem Amt bestätigt.
Wein und Architektur ist als Thema in der Öffentlichkeit angekommen. Immer mehr Winzer schaffen mit anspruchsvoller Architektur ein der Qualität ihrer Weine angemessenes Umfeld für Produktion, Präsentation und Degustation. Weinliebhaber wollen Genuss von Anfang an und erwarten ein entsprechendes...
In Rebe & Wein 5/2013 (Erscheinungstermin 4.5.2013) berichten wir über das neue Techniker-Projekt der Schüler an der LWG in Veitshöchheim. Die diesjährige Klasse jat sich ganz der Jubiläums-Rebsorte Müller-Thurgau verschrieben. Hier ein paar Einblicke in die Präsentation der neuen Weine......
Die Auszeichnung der ersten Höhepunkte der Weinkultur 2013 wurde am 16. April in der Vinothek Iphofen in Franken vorgenommen. Siehe Bericht in Rebe & Wein 5/2013, Seite 14 (Erscheinungstermin: 4.5.2013). Werfen Sie hier einen Blick auf und in die Ausgezeichneten Betriebe aus Franken... (Hinweis:...
Schriftgröße
Kontrast
Menü sichtbar
Einstellungen
